Энэ нэр нь агаартай амтат цөцгийтэй чихэрлэг нарийн боовны бялууг нуудаг гэж хэн санах вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 200 мл халуун сүү;
- - 200 гр хайлсан цөцгийн тос;
- - 560 гр дээд зэргийн гурил;
- - 1 өндөг;
- - 0.5 д.л. давс;
- - 0.5 tsp хуурай мөөгөнцөр.
- Цөцгий дүүргэхийн тулд:
- - 400 мл сүү;
- - 180 гр элсэн чихэр;
- - 3 tbsp. цардуул;
- - 1 өндөг + сойзоор хийх 1 шар;
- - ваниллин - хутганы үзүүр дээр.
- - бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг цацахад зориулагдсан элсэн чихэр - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, мөөгөнцрийг дулаан (гэхдээ халуун биш!) Сүүнд уусгана. Өндөгийг зодож, сүүний хольц дээр нэмнэ. Гурилыг шигшээд дээр нь шингэн орц нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид үүнийг 2 хэсэгт хуваадаг. Тус бүрийг өнхрүүлж хайлсан цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Дараа нь бид эхлээд өнхрүүлээд дараа нь эмгэн дун болгон өнхрүүлээд хүнсний хальсандаа боож хөргөгчинд хоёр цагийн турш явуулна.
Алхам 2
Одоо чөмөг рүү орцгооё. Холигчтой саванд өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, цардуулыг холино. Бид сүүгээ халааж, өндөгний масс дээр нэмээд саад болохгүй. Бид савыг удаан гал дээр тавьдаг. Хусуураар хутгаад өтгөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 3
Хөргөгчнөөс хоосон зайг гаргаж авах цаг болжээ. Эмгэн бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн хэвэнд хийнэ. Цөцгийг бүхэлд нь дээрээс нь жигд тараана. Бид хоёр дахь давхаргыг бага зэрэг нимгэн өнхрүүлж, эхнийхээс том хэмжээтэй болгоно. Бид үүнийг цөцгий давхаргаар хучиж, ирмэгийг эхний давхаргын доор байрлуулна.
Алхам 4
Шарыг нь цохиж, бялуугаа түүгээр тослоорой. Хэд хэдэн газарт дээрээс нь сэрээгээр хатгаж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш явуулна. Дараа нь хөргөөд, хэрэв хүсвэл элсэн чихэрээр цацна. Сайхан хооллоорой!
