Баярын ширээн дээрх зууш нь хамгийн чухал бөгөөд хариуцлагатай хэсэг юм. Үслэг цувны доорхи Herring болон Оливье нар шинэ жилийн өмнөхөн хит болж байна. Гэхдээ та ямар ч баяраар ийм "сонгодог" зуушаар өөрийгөө хязгаарлах ёсгүй байх.
Амтат мини ороомог нь хоолны дуршлын ширээний хувьд тохиромжтой санаа бөгөөд хийхэд хялбар, идэхэд тун хялбар байдаг. Лаваш, бяслаг, цуккини, хулд загас, хиам, шатаасан хулуу зэргээс ийм өнхрүүлгийг хоосон зүйлээс "мушгих" боломжтой байдаг.
Баярын цэсэнд бас нэг гайхалтай санаа бий - ямар нэгэн зүйл чихэх. Энэ бол бүх зүйлд бууж өгч чадах чөмөг юм. Унаган зүйлээс ямар нэг зүйлийг гаргаж аваад оронд нь ямар нэгэн дүүргэлт хийдэг: хаш, цуккини, улаан лооль, өндөг, сонгино, загас. Дүүргэгч нь нухсан төмс, татсан маханд хийсэн бүх зүйлийг хийж болно: чидун, сам хорхой, ургамал эсвэл сармистай бяслаг, бяслагтай өндөгний шар, мөөг, мөн зарим үр тариа.
Чихмэл өндөг хэрхэн яаж хоол хийх жорыг авч үзье. Энэхүү жор бол хамгийн хямд бөгөөд хамгийн хялбар зуушны сонголт юм. Зарим онцлог шинж чанаруудын ачаар бид зөвхөн чихмэл өндөг төдийгүй "бөмбөг" авдаг.
Зургаан нэгжид зориулж ийм хоолны дуршлыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс байх ёстой.
- Өндөг чанасан өндөгийг чанаад, урсгал усан доор хөргөнө. Өндөгний чанасан өндөгийг хальслаад хоёр хуваагаад шарыг нь аваад зуурна.
- Сонгино нилээд цавчих. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго. Лууван, сонгиноо цөцгийн тосондоо хуурна. Амтат чинжүү, давсаар амтална.
- Шар лууван, сонгино нэмнэ. Холимогийг илүү агаартай болгохын тулд майонезаас нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
- Бид уургийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэдэг. Жижиглэсэн ногоон сонгинотой чихмэл өндөг эсвэл бусад өвсийг цацна.
Тэгээд л болоо.
