Ихэнхдээ Америкийн кинон дээр та өсвөр насныхан гал дээр зефир шарж, галын эргэн тойронд цугларч байгааг харж болно. Хэрэв та энэ амтат хоолыг хуурвал наалдамхай болж, дотор нь бага зэрэг хайлж, улаавтар хоолны дуршилтай болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та бага наснаасаа бидэнд мэддэг зефирийг хоол хийхийг оролдвол бүтэлгүйтэх магадлал өндөр байна. Тэрбээр шорлог дээр хайлж, галд унаж болно.
Алхам 2
Америкчууд бидний Зөвлөлт засгийн үеэс мэддэг байсан жирийн зефирийг хэрэглэдэггүй, харин манай зефиртэй адилтгадаг тул энэ нь тохиолдох болно. Зефирийг эрдэнэ шишийн сироп эсвэл элсэн чихрээс бэлтгэж, желатин, их хэмжээний амт оруулагч нэмнэ. Шарж идсэний дараа карамель, маш тааламжтай амттай байдаг. Шарсан зефирийг анхны амттан болгон ашиглаж, чихэрлэг салат, төрөл бүрийн нарийн боов, бялууг чимэглэдэг.
Алхам 3
Шарсан зефир ямар харагддаг вэ? Хэрэв Америкийн зефирийг гал дээр шарж идвэл хавдаж, алтан хүрэн болно. Дотор нь өтгөн өтгөн тууштай байдал үүсдэг бөгөөд амт нь ер бусын, өвөрмөц болдог. Учир нь зефир нь желатин, ташуурдуулсан амт, декстроз, элсэн чихэр, эсвэл чихэрлэг орц агуулдаг. Энэ нь энгийн зефирээс алим, өндөгний цагаан агуулаагүй гэдгээрээ ялгаатай.
Алхам 4
Зефирийг хэрхэн зөв шарах вэ? Зефирийг шарахын тулд та үүнийг тусгай аргаар шорлог хийж чаддаг байх ёстой. Энэ нь наалдамхай тууштай байдаг тул үүнийг хийхэд маш хэцүү байдаг. Шорлог цагны адил чихэрлэг дэр рүү орохын тулд төмөр савааны үзүүрийг сайтар дулаацуулах хэрэгтэй.
Алхам 5
Энэхүү амттанг шарахдаа тэвчээр, үнэн зөв байдал хэрэгтэй. Зефир нь маш хурдан асаж, шатаж чаддаг тул та үүнийг дөлөөр хэзээ ч хуурч болохгүй. Зефирийг ихэсгэж, алтан царцдас олж авахдаа гал дээрээс нэн даруй аваад идэж уу, эс тэгвэл шорлогноос гадагшилж магадгүй юм. Бүх өргөн тархалттай байсан ч шууд нэрийг савлагаа дээр бичээгүй тул зефирийг худалдаж авахад хэцүү хэвээр байна.
Алхам 6
Гэсэн хэдий ч Оросын зефирийг шарах боломжтой юу? Хэрэв та ердийн сонгодог зефирийг шарах гэж байгаа бол үүнийг хоёр шорлогны тусламжтайгаар хоёр дахин их сонор сэрэмжтэй хийх хэрэгтэй. Хэрэв гадаргуу дээр алтан царцдас олдвол зефирийг гал дээрээс нэн даруй зайлуулна. Хоёр хуруугаараа гадаргууг тавган дээр болгоомжтой авч, цагаан дэвсгэрийг гал дээр дахин тавь. Бүх зефир хайлж дуустал хуурна.
Алхам 7
Сонгодог зефир нь Америкийн зефирээс илүү эрүүл бөгөөд хамаагүй амттай байдаг. Гал дээр амарч байхдаа ийм гайхалтай амттан хүн бүрт таалагдах бөгөөд энэ үйл явц өөрөө зугаа цэнгэлийн зугаа болж хувирах болно.
