Гэрэлт нар нь байгалийг дууддаг. Гадаа юу хийх вэ? Хэрэв та 5-р сарын баярын үеэр kebabs идсэн бол гал дээр маш амттай загас хий. Үнэртэй жор нь яг доор байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 загас,
- - 2 сонгино,
- - 25 грамм сармис сум,
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - 50 грамм шар буурцаг,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Макрелийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Сармисын сумыг (навч) зайлж угаана. Сонгино хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Гэссэн макрелийг хальсалж, угааж, тайрч, сэрвээгээ хайчаар арилгаж, гэдэс дотрыг нь аваад зайлж, хатаана.
Алхам 3
Сармисын сумыг нилээд цавчих ба сонгинотой хольж, халуун ногоо, давсаар амталж, 50 грамм шар буурцагны жан нэмээд хутгана.
Алхам 4
Mackerel гулуузыг дүүргэсэн дүүргэгчээр дүүргээд үлдсэн дүүргэлтэнд хийнэ. Энэ аргаар загасыг нэг цагийн турш даршилна. Даршилсан загасыг үе үе эргүүлэхээ бүү мартаарай.
Алхам 5
Загасыг даршилж байх үед нүүрсийг чанаж идээрэй. 2-3 интоорын залуу интоорыг нүүрсэн дээр тавь (амтлахын тулд).
Алхам 6
Mackerel-ийг аваад marinade-ийн үлдэгдлийг сэгсэрнэ үү. Загасны гулуузыг ургамлын тосоор үрээд дараа нь бэлтгэсэн төмөр тавиур дээр тавина. Загасыг нүүрсэн дээр арван минутын турш хуурна. Бэлтгэсэн загасыг таваг руу шилжүүлж, хүнсний ногоо, шинэ ургамал, дуртай ундаагаар үйлчил.
