Жимс-дарсны соусыг бөөрөлзгөнөөс хоол хийх нь дээр. Энэхүү соус нь тахианы хөхөнд төдийгүй нугасанд тохиромжтой. Энэ нь амттай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн чухал нь ийм хоол бэлтгэх нь хэцүү биш болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 тахианы хөх;
- - 2 аяга ус;
- - нэг аяга цагаан дарс;
- - 1 сонгино, лууван, селөдерей;
- - булан навч, давс, хар чинжүү.
- Жимсний соусын хувьд:
- - 2 аяга бөөрөлзгөнө;
- - нэг шил улаан дарс;
- - 1 жижиг сонгино;
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - амт нь элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ус эсвэл дарсыг саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, лаврын навч, селөдерей, нимгэн хэрчсэн лууван нэмнэ. Амт нь чинжүү, давсаар амталж, хамт 5 минут буцалгана.
Алхам 2
Угаасан тахианы хөхийг аяганд хийж буцалгаад 15 минут буцалгана, эсвэл тахиа зөөлөн болтлоо чанана. Үүний дараа аяга тавгаа зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Холигч дахь соусын хувьд бөөрөлзгөнийг жигд болтол нь цохино. Жимсний холимгийг шүүж, шүүс нь нэг шил орчим байх ёстой.
Алхам 4
Жижиглэсэн сонгиныг оливын тосонд хуурч, жимсний холимог нэмээд улаан дарсаар хийнэ. Амтдаа элсэн чихэр нэмнэ. Sauce нь хагас бэлэн болтол хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь үүнийг хөргөнө.
Алхам 5
Тахианы хөхийг ялтсууд дээр тавиад дээр нь жимсний дарсны соустай байлгана. Энэ хоолыг бага зэрэг бүлээнээр үйлчилж болно.
