Тахианы махыг ихэнхдээ бидний хоолонд оруулдаг. Тахианы махыг хоол хийх олон янзын арга байдаг. Тахианы махыг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд даршилж эсвэл соусаар чанаж болгосон байх ёстой. Би таны хайртай хүмүүс, зочдод баяртай байх амттай хоол хийх жор санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан 1 кг,
- - улаан лооль 4-5 ширхэг,
- - өөх тос цөцгий 200 гр,
- - хагас чихэрлэг улаан дарс хагас шил,
- - цөцгийн тос 2 tbsp. л.,
- - Интоорын улаан лооль,
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг зайлж угаана. Дулаан халаахын тулд том хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Цөцгийн тос нэмнэ. Бид тахианы булангийн хэсгүүдийг тарааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, давс. Бага зэрэг ус нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад 5 минут буцалгана.
Алхам 2
Улаан лоолийг угаана. Буцалж буй усанд хэдэн минутын турш дүрж, арьсыг нь арилгана. Арьсаа хая. Улаан лоолийг хоёр тал болгон хайчилж ав. Том ширхэгтэй grater дээр улаан лоолийг сараалжтай болгоно. Модон халбага аваад сараалжтай улаан лоолийг тахианы булан дээр жигд хийнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Бид нэг шил улаан хагас чихэрлэг дарсыг авдаг. Гүржээс илүү сайн. Булангийн хэсгүүдийг бүрэн бүрхсэн байхаар тахианыхаа дээр дарс хийнэ. Тагийг нь таглаад дахин 5 минут буцалгана.
Алхам 4
Бид өтгөн цөцгий авч, хайруулын тавган дээр тахианы булан дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг зөөлөн холино. Бага дулаан дээр дахин 10 минут буцалгаад, хайруулын тавган дээр үе үе хутгана. Дарс-улаан лоолийн цөцгийтэй соустай тахианы булан илүү сайн ханасан байхын тулд хоол хийсний дараа 1 цаг байлгана. Хачирт зориулж будаагаар үйлчил. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тахианы буланг интоорын улаан лооль, өвсөөр чимэглээрэй.
