Халуун тахианы сэндвич нь оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь асар том, дүүрсэн, шүүслэг байдаг. Жор дээр өөрийн гэсэн зүйлийг нэмж, импровиз хийхийг зөвшөөрдөг. Та ямар ч сүмс, хүнсний ногоо хэрэглэж болох бөгөөд чанасан өндөг, тунхууны болон даршилсан ногооны хамт ийм сэндвичээр үйлчилж болно.
Орц:
- бяслаг - 60 гр;
- нимбэгний хальс - 1 tsp;
- ногоон сонгины өд - 4 ширхэг;
- сармис - 1 хумс;
- тараг - 3 хоолны халбаганууд;
- шинэ шанцайны ургамал навч - 4 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- чинжүү, давс;
- улаан лоолийн амтлагч - 3 хоолны халбаганууд;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 0.5 аяга;
- гурил - 0.5 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
Бэлтгэл:
Соусаа хийж эхлээрэй. Саванд тараг, майонезаас шахсан сармис, чинжүү, давс, бяслаг, нимбэгний хальс зэргийг холино. Сонгины өдийг усанд угааж, хатаагаад хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх найрлагыг гөлгөр болтол холино. Энэ соусын оронд та өөрийнхөө амтыг ашиглаж болно.
Дараа нь сэндвичний орцыг бэлтгэ. Шанцайны ургамал, улаан лоолийг урсгал усаар зайлж, дараа нь хатаана. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Та аль сэндвич талхыг хамгийн ихээр дуртайгаа ашиглаж болох боловч бургер эсвэл сэндвич хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Зарим төрлийн хагас чихэрлэг боов нь гайхалтай байдаг.
Талхыг зууханд бага зэрэг халаана. Дараа нь өндөгийг өргөн саванд хийж сэрээ эсвэл хумсны хамт цохино. Гурилыг тусад нь тавган дээр хийнэ. Тахианы хөхийг давс, перецээр амтлаад гурил, өндөгөөр бүрээд, дунд зэргийн гал дээр чанаж болтол тосонд хуурна.
Шарсан тахианы хөхийг тавган дээр тавиад хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соустай цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг халаагаад үе үе хутгана. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа шарсан хөхөө үүссэн соусаар өнхрүүлээрэй.
Сэндвичээ хэлбэржүүлж эхэл. Даршилсан тахианы махыг талханд, дараа нь шанцайны ургамал, улаан лоолийн хоёр зүсмэл дээр тавь. Барилгын орой дээр соусаа асгаж, боовны хоёр дахь хэсгийг таглана. Бэлтгэсэн тахианы сэндвичийг ширээн дээр үйлчил.
