Халуун загасны сэндвичүүд гайхалтай амт, үнэртэй байдаг. Нэмж дурдахад тэд маш их сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд үргэлж амттай харагддаг. Та тэдгээрийг улаан эсвэл лаазалсан загаснаас бэлтгэж болно.
Халуун лаазалсан загасны сэндвичний жор
Эдгээр сэндвичүүдэд дараах найрлага шаардагдана.
- зүсмэл талх - 8 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- лаазалсан сардина (тосонд байх ёстой) - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- даршилсан шампиньон - 8 ширхэг.
- ургамлын тос - 5 мл;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ногоон (дилл эсвэл яншуй) - ¼ баглаа.
Талхны зүсмэлүүдийг аваад цөцгийн тосоор самна. Сонгино, мөөгийг цавчих. Загасыг аяганд шилжүүлж, сэрээгээр бутлана. Жижиглэсэн мөөг, сонгино нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Нэг төрлийн массыг олж авах шаардлагатай. Цөцгийн тос дээр талхны зүсмэл бүр дээр тараана.
Хатуу бяслагыг зүсмэлүүд болгон хувааж, даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ. Эдгээр найрлагыг сэндвич дээр жигд тараана. Жигнэмэгийг аваад ургамлын тосоор самна. Дээр нь хачиртай талх тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэхийн тулд бүх зүйлийг явуулаарай. Энэ нь бяслаг хайлахад шаардлагатай байдаг.
Ногоон ногоогоо аваад зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь цавчих. Зуухнаас сэндвичийг хоолны тавган дээр ав. Тэднийг жижиглэсэн өвсөөр өгөөмрөөр цацаж, үйлчил.
Халуун улаан загасны сэндвичний жор
Улаан загасаар чанаж болгосон сэндвичүүд анхны амттай байдаг. Эдгээрийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.
- талх - 4 зүсмэл;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- улаан загас - 100 гр;
- Маасдам бяслаг - 60 гр;
- ногоон (дилл эсвэл яншуй) - 1/5 баглаа.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - 10 мл.
Улаан загасаа аваад хайчлах тавцан дээр тавиад зүсмэлүүд болгон хуваа. Тэд тус бүрийг давс, чинжүүтэй үрж цэвэрлэнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад нэг талдаа талхны зүсмэлүүдийг хуурна. Энэ үед бяслагыг хэсэг хэсгээр нь хуваана. Дараа нь талхыг нөгөө тал руугаа эргүүлээд эхлээд загасны зүсмэлүүд, дараа нь бяслаг тавь. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад галыг багасгаад 10-15 минут буцалгана.
Улаан лоолийг угааж, жижиг тойрог болгон хуваа. Ногоон ургамлыг урсгал усан доор хэдэн минут байлгаад хатаагаад нунтаглана. Бэлэн сэндвичийг тавган дээр тавь. Тэд тус бүр дээр улаан лоолийн нэг дугуйлан хийж, дараа нь ургамал цацна. Хэрэв хүсвэл та сэндвичэн дээр майонезаас эсвэл бага зэрэг кетчуп асгаж болно. Эдгээр сүмс нь зөвхөн амтаа сайжруулж, илүү тансаг болгоно.
