Соррелд олон төрлийн витамин байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь илчлэг биш бөгөөд сонирхолтой амттай байдаг. Энэ өвсөөр хийсэн хоолнуудын нэг бол ногоон борщ бөгөөд түүнийг байцаатай байцаатай шөл гэж нэрлэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ясны үхрийн мах - 700 гр
- - sorrel - 2 том баглаа
- - төмс - 5 ширхэг.
- - лууван - 1 ширхэг.
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- - давс - 1 tbsp. слайдгүй халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа хүйтэн усаар зайлж, хэсэг болгон хуваа. 5 литрийн сав авч, махыг нь хийж, хүйтэн усаар хучиж, буцалгана. Савыг гал дээрээс аваад махыг зайлж, эхний шөлийг хийнэ. Махаа цэвэр усаар асгаад буцалгана. Нэг цагийн турш хооллоорой.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих ба лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дээр нь наранцэцгийн тос асгаад сонгино, луувангаа 5 минут шарна. Давс шөлтэй маханд хүнсний ногоо нэмнэ.
Алхам 3
Төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Шөл дээр нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Шарилыг зайлж, навчийг 0.7-1 см хэмжээтэй тууз болгон хувааж, шөл дээр нэмээд навч харанхуй болтол чанаж болгоно.
Алхам 5
Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгасны дараа өндөгийг 10 минут буцалгах хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөнө. Жижиг шоо болгон хайчилж, бэлэн шөл дээр нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл өндөгийг алгасч эсвэл хайруулын тавган дээр нэмж хийж болно, гэхдээ үйлчлэхдээ өндөгний хагасыг тавган дээр тавина.
Алхам 6
Хоолыг цөцгийтэй хамт өгч болно.
