Залуу sorrel шөл нь ногоон ногооны анхилуун үнэртэй. Шөлний хувьд та мах эсвэл тахианы махыг ашиглаж болно. Исгэлэн амттай тул энэ шөл нь хоёрдахь нэртэй байдаг - sorrel байцаа шөл. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300-400 гр sorrel;
- туранхай үхрийн мах, тугалын мах;
- 3-4 дунд төмс;
- 1 луувангийн үндэс ногоо;
- 3 өндөг;
- ургамлын тос;
- чинжүү, ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, хүйтэн усаар хучиж, чанаж болгоно. Ус буцалгасны дараа давс нэмнэ. Хөөс, өөх тосыг гадаргуу дээр үе үе арилгана. Хэрэв цаг тухайд нь арилгаагүй бол удаан хугацаагаар хоол хийх явцад өөх тос нь шөлөнд тослог амт өгөх болно.
Алхам 2
Мах зөөлөн болмогц гарган аваад жижиглэн хэрчээд шөлийг шүүгээд дахин галд хийнэ.
Алхам 3
Хальсалсан төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчээд (хүссэнээрээ) саванд хийж дүрнэ. Дараа нь сонгинооо ургамлын тосонд хуурч, шөлөнд ч бас хийж өгөөрэй. Шөлийг давсгүй эсэхийг шалгана уу.
Алхам 4
Угаасан sorrel, болж өгвөл залуу ногооныг хайчилж ав, дараа нь шөл нь анхилуун үнэртэй байх болно. Ишийг бүү ашигла. Sorrel буцалж буй шөл рүү шидээд хутгана, ногоонууд нь шууд утгаараа нэг минутын дотор чанаж болно.
Алхам 5
Зүссэн махаа шөл рүү дүрнэ, та хайруулын тавган дээр хийж болохгүй, харин үйлчлэхдээ таваг бүрт хэсэгчлэн нэмнэ.
Алхам 6
Одоо омлетын хувьд өндөгний аяганд зодож, sorrel байцаа шөл рүү асгаж, хайруулын тавган дээр байнга хутгана. Шөл бэлэн боллоо.
Алхам 7
Та үүнийг өөрөөр хийж болно. Өндөгийг хатуу буцалгаж, хальслаад шоо, хагас эсвэл шаантаг болгон хувааж, дараа нь ялтсууд дээр шууд нэмнэ.
Алхам 8
Эцэст нь ногоон сонгино, яншуй хэрчиж, үйлчлэхдээ байцаатай шөлөнд цөцгий хийж дээрээс нь жижиглэсэн өвсөөр цацна.
