Хүн бүр төмсний бин хийж үзсэн байх. Гэхдээ байцаагаас ийм зүйл хийж зүрхлэх хүн олон байдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан байцаа 0.4 кг;
- - төмс - 4-6 ширхэг;
- - лууван - 2 ширхэг;
- - сармис - 3 хумс;
- - гурил - 3 хоолны халбаганууд;
- - семолина - 3 tbsp. слайдгүй;
- - амт нь давс, амтлагч;
- - наран цэцгийн тос;
- - сав;
- - мах бутлуур;
- - хайруулын тавган эсвэл жигнэх таваг;
- - хутга;
- - хайчлах самбар;
- - сараалжтай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, нэг луувангаа хальслаад зайлж, буцалсан давсалсан устай саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулаанаар, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Лууванг хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр үрж цэвэрлээрэй. Халуун төмсийг мах бутлуураар дамжуулж (та төмс бутлагчаар нунтаглаж болно).
Алхам 2
2-3 см урт байцаагаа нимгэн тууз болгон хайчилж хэрвээ байцаа маш хатуу бол 1 мин. дээр нь буцалсан ус хийнэ. Байцааны сүрлийг бага зэрэг давсаар зуурна.
Алхам 3
Түүхий лууваныг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисаа хальслаад угаагаад хэвлэлээр дамжуулж эсвэл маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 4
Гүн саванд төмсний масс, байцаа, түүхий лууван, сармисаа холино. Гурил, семолина, давс, амтлагчаа нэмж амталж сайтар хутгана.
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Төмсний хуушуурыг халбагаар тарааж, тал бүр дээр 3-5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.
Алхам 5
Илүүдэл өөх тосыг овоолох боломжтой байхын тулд бэлэн төмсний бингуузыг цаасан салфетка дээр тавиад тавган дээр тавиад чанасан сараалжтай лууван, ургамлын үрээр чимэглэнэ (заавал биш).
Түүнчлэн, энэ хоолыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж болно. Төмс, байцаа массыг тавган дээр хийж 20-25 минутын турш жигнэнэ.
