Олон хүмүүс мэддэг тул өвөл нь махан хоолтой, зун нь салаттай холбоотой байдаг. Зуны туршид бид өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ өдөр бүр шинэ, эрүүл хоолоор баясгаж чадах маш олон төрлийн салатууд байдаг.
- 200 гр бууцай;
- 30 гр кунжутын үр;
- 50 гр үзэм;
- 2 tbsp. л. лаазалсан шош;
- 8 ширхэг. чидун;
- 80 гр fetax бяслаг;
- 3 tbsp. л. оливын тос;
- 1/2 ширхэг. Лимон;
- 1 чимх гүргэм эсвэл карри
- хар чинжүү амсах болно.
Үзэмийг хавагнах хүртэл халуун усанд урьдчилан дэвтээнэ. Чидун жимсийг 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Фетакс бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бууцайны навчийг зайлж, хатаагаад тавган дээр тавина. Бууцайны дээр үзэм, шош, fetax бяслаг, чидун зэргийг тавь. Үр салатыг кунжутын үрээр цацна.
Sauce бэлтгэхийн тулд хагас нимбэгний шүүсийг тусад нь саванд шахаж ав. Үр жүүсээ чидун жимсний тос, карри эсвэл гүргэм, чинжүүтэй нэмээд амтална. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Бэлтгэсэн соусаа салат дээр асгаад үзэсгэлэнтэй тавган дээр тавиад 15-20 минут буцалгана. Хөргөөд дахин 10 минут хөргөгчинд хийж хөргөнө. Энэ бол салат идэхэд бэлэн боллоо. Чидун, бяслаг нэлээд давслаг тул энэ салатанд давс хэрэглэх шаардлагагүй. Та бас энэ салатанд интоорын улаан лоолийг хийж болно, ингэснээр салатанд өвөрмөц чанар өгөх болно.
