Харамсалтай нь дэлгүүрүүдийн лангуун дээр байнга хэрэглэхэд тохиромжтой цагаан идээ байдаггүй. Худалдан авсан хоол нь шинэхэн, амттай, эрүүл байхын тулд худалдаж авсан бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний чанарыг хэрхэн зөв тодорхойлохоо мэддэг байх ёстой.
Хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй сүүн бүтээгдэхүүн:
1. Бяслаг.
2. Цөцгий
3. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.
4. Цөцгийн тос.
Бяслаг хэрхэн яаж шалгах вэ
Чанартай бяслаг нь шаргал, жигд өнгөтэй байдаг. Хэрэв зүсэлт дээр өнгө нь цайвар байвал энэ нь будаг агуулдаг гэсэн үг юм. Үүнээс гадна, бяслагны нүдийг тайрахдаа зөв хэлбэртэй байх ёстой. Сул, жигд бус бүтэцтэй бяслаг нь чанар муутай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь "бяслаг бүтээгдэхүүн" сав баглаа боодлын тэмдэг дээр харагдаж байна.
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний чанар
Та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - тараг, цөцгий, kefir гэх мэтийг хэрэглэдэг үү? Тараг нь нэг сараас илүүгүй хугацаанд ашиглах боломжтой. Ашигтай бактери нь хоёр долоо хоногоос илүү удаан үргэлжилж чадахгүй гэж ерөнхийдөө үздэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчид нэг сар хадгалах хугацааг тогтоосон байна. Тиймээс энэ хугацаанаас илүү удаан хадгалсан тараг нь таны болон таны хайртай хүмүүсийн эрүүл мэндэд ашиггүй болно. Таны аяга тавагны амт муудаж болзошгүй юм.
Өндөр чанартай цөцгий нь нэг төрлийн бүтэцтэй, бөөгнөрөлгүй, усан давхаргагүй байдаг. Сайн цөцгийн өнгө нь цагаан, үнэр нь исгэлэн биш байх ёстой. Цөцгийн гадаргуу дээр ус үүсэх ёсгүй. Хэрэв байгаа бол цөцгий хийх технологийг зөрчсөн гэсэн үг юм. Бяслагны бүтээгдэхүүн шиг цөцгийтэй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Цөцгийн тосны чанар
Цөцгийн хувьд ургамлын тос агуулаагүй байх ёстой. Хамгийн сайн хадгалсан цөцгийн тосыг тугалган савлагаанд хадгалдаг. Өрөөний температурт сайн чанарын тос илүү зөөлөн болдог боловч хэлбэрээ алддаггүй. Зүссэн хэсэг дээр цөцгийн тосны жижиг дуслууд гарч ирж болно.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг томоохон супермаркетууд эсвэл найдвартай ханган нийлүүлэгчдээс худалдаж аваарай. Эрүүл мэнд нь хоолны чанараас хамаарна!
