Та зайрмаг хийж, гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулахыг хүсч байна уу? Энэ маш амархан! Олон тооны жороор та туршилт хийж, янз бүрийн амттай зайрмаг хийж болно. Хоолны амттан хийхэд шаардлагатай орц найрлага нь энгийн бөгөөд бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар нөөцөлдөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэтэй зайрмагны жор
Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 3 өндөгний шар;
- 200 мл сүү;
- 200 мл цөцгий;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 2 аяга шинэ гүзээлзгэнэ;
- 1 халбага ванилийн охь.
Гүн аяга аваад 50 гр элсэн чихэр, гүзээлзгэнэ нэмээд сайтар хутгана. Үр массыг хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн сахараа аваад шар саванд хийж саванд хийж хутгана. Үр массыг галд хийж, буцалгаад буцалгахгүйгээр байнга хутгаж массыг жигд болтол нь авчирна. Элсэн чихэр нь бүрэн уусч байх ёстой. Холимогийг тусдаа саванд хийж өрөөний температурт хөргөнө. Масс хөргөсний дараа хөргөгчинд 30 минут байлгана. Хөргөсний дараа цөцгий, ванилийн эссэнц, өмнө нь чанаж болгосон гүзээлзгэний массыг массад нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хэвэнд хийж хөргөгчинд хатууртал нь хийж тавина.
Алхам 2
Шоколадтай зайрмагны жор
Шоколадтай зайрмаг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 мл сүү;
- 250 мл тос;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 150 гр үрж жижиглэсэн хар шоколад.
Гүн аяга аваад сүү, элсэн чихэр хийнэ. Холимогийг удаан гал дээр хийж, байнга хутгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай. Мөхлөгт элсэн чихрийг бүрэн уусгасны дараа савыг гал дээрээс аваад хөргөгчинд хийгээд крем нэмнэ. 20 минутын дараа зайрмагийг аваад хутгаад шоколадыг нэмнэ. Үр массыг хөргөгчинд хийнэ. Шоколадны амттан бэлэн боллоо.
Алхам 3
Maple Nut зайрмагны жор
Зайрмаг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 гр аливаа самар (хушга авах нь хамгийн тохиромжтой);
- 2 ширхэг халбага хүрэн мөхлөгт элсэн чихэр;
- 2 халбага агч сироп;
- 350 мл сүү;
- 350 мл цөцгий.
Нэгдүгээрт, хүрэн хүрэн самар чанах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хайруулын тавгаа аваад халаагаад бага зэрэг тос хийж самараа хуурна. Самарыг элсэн чихэрээр цацаж, алтан шаргал хүрэн болтол үргэлжлүүлэн шарна. Бэлэн болсон самарыг хөргөнө. Тусдаа саванд сүү хийнэ, цөцгий нэмээд самар нэмнэ. Үргэлж хутгаж агч сироп нэмнэ. Олон цагийн турш хөргөгчнөөс массыг зайлуулна.
