Сонгино дүүргэх нь хялбар байдаг. Дүүргэлт нь бараг бүх зүйл байж болно. Би чихмэл сонгины сонирхолтой жор санал болгохыг хүсч байна. Хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сонгино - 12 ширхэг;
- - улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
- - лаврын (ургамал) - 4 навч;
- - нарсны самар - 30 гр;
- - талхны үйрмэг - 1 tbsp. л.;
- - хатуу бяслаг - 400 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - газрын цагаан чинжүү - чимх;
- - хуурай цагаан дарс - 50 мл;
- - чидун жимсний тос - 100 мл;
- - булан навч - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноос аяга хийх. Сонгино хальсалж, дээд хэсгийг нь тайрч, агуулгыг нь сайтар арилгана. Бидэнд сонгины аяга байна. Сонгиноо буцалж буй усанд 5 минут дүрнэ. Бид үүнийг уснаас гаргаж аваад шигшүүр дээр тавина.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Чинжүүгээ усаар зайлж, гол, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваа. Лаврын нилээд цавчих. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
Алхам 3
Нарсны самарыг хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурна.
Алхам 4
Сараалжтай бяслаг, өндөг, чинжүү куб, нарсны самар, талхны үйрмэг, лаврын хамт холино. Давс, чинжүү. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 5
Бид сонгины сагсыг дүүргэж дүүргэдэг. Чихмэл сонгиноо галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Чидун жимсний тосыг дарстай хольж, сагсаа шингэнээр дүүргэ. Лаврын навч нэмнэ. Бид зууханд 220 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх болно. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
