Ер бусын хоол - лууван, бяслагаар чихсэн сонгино нь таны баярын ширээн дээр гайхалтай хачир болж чадна. Энэ бол өөрөө идэж болох анхны цагаан хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 16 дунд сонгино
- 300 грамм лууван
- 20 грамм зөөлөн бяслаг
- хагас нимбэг
- хоёр хумс сармис
- 20 грамм гурил
- 20 миллилитр оливийн тос
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, сармис, сонгино зэргийг хальсалж эхлээрэй. Дараа нь лууваныг нимгэн, нимгэн тууз болгон болгоомжтой тайрч, сармисаа бутлана. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай төхөөрөмж ашиглаж болно - сармис үйлдвэрлэгч. Шүүсийг нь шахахын тулд танд хагас нимбэг хэрэгтэй бөгөөд үүнийг шүүнэ.
Алхам 2
Хэрэв танд уурын усан онгоц байхгүй бол сонгино чанаад гал дээр урьдчилан татсан устай сав хийж тавиад буцалгана. Нь алчуурыг хайруулын тавган дээр бэхлээд (өөрийгөө шатаахгүйн тулд үүнийг урьдчилан хийх нь дээр), ус буцалгах үед сонгиноо алчуур дээр тавьж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Та диаметртэй тохирох торон коландер ашиглаж болно. Тэд арван таван минутын турш уураар жигнэх ёстой. Дараа нь сонгиноо коланд хийж (хэрвээ ороогүй бол) хийгээд ус, жүүсээ шавхан гаргаарай.
Алхам 3
Булцууны дээд хэсгийг маш болгоомжтой тайрч, тус бүрээс нь төвийг нь сайтар арилгаж, ая тухтай байлгахын тулд нэг халбага ав. Та хоёр, гурваас илүүгүй сонгины навчны зузаан ханатай шилтэй байх ёстой. Олборлосон цөмийг бутлана.
Алхам 4
Дараа нь чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр асаагаад халаагаад сармис, лууван болон сонгиноос авсан бүх зүйлээ тэнд тавь. Энэ бүх хольцыг бага зэрэг шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Дараа нь энэ хольцонд гурил, нимбэгний шүүс асгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хайруулын тавган дээр арван таван минут буцалгана.
Алхам 5
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа чанаж болгосон ногоондоо зөөлөн бяслаг нэмээд бүгдийг нь дахин холино. Үр хольцтой бүх сонгино дүүргэх хэрэгтэй. Энэ бүгдийг таван минутын турш зууханд илгээнэ үү. Зуухыг 125-150 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй. Чөмөг сонгино хийж дууссаны дараа том хавтгай тавган дээр тавиад ширээн дээр гаргаж болно. Нэмж дурдахад салангид вааранд майонезаас эсвэл цөцгий нь төгс төгөлдөр юм. Та мөн дээрээс нь нилээд жижиглэсэн өвсөөр сонгиноо цацаж болно.
