Цэцэгт байцаа хэрхэн даршилж авах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Цэцэгт байцаа хэрхэн даршилж авах вэ
Цэцэгт байцаа хэрхэн даршилж авах вэ

Видео: Цэцэгт байцаа хэрхэн даршилж авах вэ

Видео: Цэцэгт байцаа хэрхэн даршилж авах вэ
Видео: Цэцэгт байцаа Дүфүний амтат салат сураарай #Broccoli_salat # super easy 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Cauliflower бол амин дэмийн жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, органик хүчил, биед хэрэгтэй микроэлементүүд: фосфор, кали, төмөр, зэс болон бусад олон зүйлийг агуулдаг. Тавин грамм цэцэгт байцаа нь хүний өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээг хангахад хангалттай бөгөөд үүнээс гадна биед сайн шингэж, амархан шингэдэг.

Цэцэгт байцаагаа хэрхэн даршилж авах вэ
Цэцэгт байцаагаа хэрхэн даршилж авах вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • Шуурхай даршилсан цэцэгт байцааны хувьд:
    • 500-600 гр цэцэгт байцаа;
    • 1/3 аяга цуу (9 эсвэл 6%);
    • 1/2 аяга ургамлын тос;
    • 3-5 хумс сармис;
    • 10 хар чинжүү;
    • 2 tsp Сахар;
    • 1 tsp давс;
    • 4 булан навч;
    • 1/2 литр ус.
    • Ирээдүйд хэрэглэх даршилсан байцаа (0.5 литрийн саванд):
    • Allspice 3-4 вандуй;
    • 2-3 ширхэг гашуун капсикум;
    • 1-2 хумс цэцэг;
    • нэг зүсэм шанцай.
    • Маринад (1 литр ус):
    • 2 tsp давс;
    • 1-3 tbsp Сахар;
    • 25 мл цууны мөн чанар.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Шуурхай даршилсан цэцэгт байцаа

Цэцэгт байцаа цэцэгт байцаагаар задал. Усны дор зайлж угаана. Саванд хийж, нахиагаа бага зэрэг бүрхэхэд хангалттай хүйтэн усаар асгаад буцалгана. Хоёр минутын турш буцалгаад байцаагаа дугуйлсан халбагаар аваад урсгал усан доор хөргөнө.

Алхам 2

Маринад хийх бүх найрлагыг саванд хийнэ: сармис, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч. 0.5 литр ус, ургамлын тос, цагаан цуу хийнэ. Хэрэв та исгэлэн marinade-т дуртай бол 9% цуу хэрэглээрэй, хэрэв та зөөлөн бол 5-6% нэмнэ. Бүх зүйлийг буцалгана. Элсэн чихэр, давс уусахад тогоогоо гал дээрээс аваад бэлэн байцаагаа халуун маринадтай хамт хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаж, маринадыг хөргөнө. Дараа нь байцаагаа цэвэр лонхтой саванд хийж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад илүү сайн дэвтээнэ. Даршилсан цэцэгт байцаа идэхэд бэлэн байна.

Алхам 3

Цаашид ашиглах зорилгоор даршилсан цэцэгт байцаа

Даршилж авахын тулд үлээлгэсэн баг цэцэгтэй цагаан, өтгөн толгойг сонго. Навч, хатуурсан хэсгүүдийг салгаж, байцаа толгойг баг цэцэгтэй болгон задалж, хүйтэн усаар сайтар угаана. Цэцэгт байцаа харанхуйлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд давстай усанд дөчин минут байлгана (нэг литр усанд 15 г давс).

Алхам 4

Саванд ус хийнэ, 25 г хоолны давс, нэг литрт 1.5 г нимбэгийн хүчил нэмнэ. Уусмалыг буцалгаж, дотор нь цэцэгт байцаа 2-4 минут буцалгана (цаг хугацаа нь баг цэцгийн боловсорч гүйцэхээс хамаарна), тэр даруй хүйтэн усанд хөргөнө.

Алхам 5

Цэвэр шилэн лонхтой ёроолд хар чинжүү, гашуун үртэс, шанцай, хумс зэргийг тавина. Цэцэгт байцаагаа хажуу тийш нь нахиа тавина.

Алхам 6

Элсэн чихэр, давс, цууны эссэнцээр дүүргэж бэлтгэ.

Алхам 7

Буцалж буй уусмалаар лонхтой байцаа хийнэ, буцалж буй усанд ариутгана (хагас литрийн хувьд 5-6 минут хангалттай, литрийн хувьд 7-8).

Алхам 8

Дараа нь лонхтой тагийг нь таглаад хурдан өнхрүүлээд доошоо эргүүлээд хөргөгчинд хадгална.

Зөвлөмж болгож буй: