Даршилсан байцаа нь даруухан гэр бүлийн оройн хоолны цэсэнд зохицон зохицох эсвэл баярын ширээг чимэх гайхалтай хоолны дуршил юм. Энэ нь олон витамин, хамгийн бага калори агуулдаг. Энэхүү хоолны нэмэлт давуу тал бол бэлтгэлийн хурд юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- "Provencal" байцаа:
- 3 кг цагаан байцаа;
- 2 том лууван;
- 3 хумс сармис;
- 1.5 литр ус;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 3 халбага давс;
- 200 мл цуу;
- 200 мл ургамлын тос;
- 8 анхилуун вандуй;
- 4 булан навч;
- 4 хумс.
- Дорно дахины халуун ногоотой байцаа;
- 600 гр цагаан байцаа;
- 50 г ургамлын тос;
- Хатаасан улаан чинжүүний 1 хайрцаг;
- нэг нимбэгний шүүс;
- давс, элсэн чихэр.
- Баярын байцаа:
- дунд хэмжээний байцаа толгой;
- 1 жижиг манжин;
- 3 хумс сармис;
- 1 литр ус;
- 2 хоолны халбагын давс;
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 8 чинжүү;
- 4 булан навч;
- 0.5 аяга алимны цанны цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Даршилсан байцаа бэлтгэхийн тулд та байцаа гэмтээхгүйгээр хүчтэй толгой, хамгийн энгийн халуун ногоо хэрэгтэй. Бусад нэмэлтүүд нь таны амтыг сонгохоос хамаарна. Та байцаа дээр нилээд жижиглэсэн ногоо, алим эсвэл исгэлэн жимс нэмж, ширээний цууг дарс эсвэл алимны цанны цуугаар сольж, жордоо халуун ногоотой ургамлыг оруулна. Үр дүн нь энэхүү энгийн хоолны олон арван хувилбар юм.
Алхам 2
Хамгийн хялбар арга бол амттай Provencal байцаа бэлтгэх явдал юм. Бүдүүн толгой байцаагаа тууз болгон хайчилж авсны дараа тууз болгон хуваа. Лууванг нимгэн хэрчиж, сармисаа жижиг хэрчинэ. Хүнсний ногоогоо саванд хийж, маринад бэлтгэнэ. Давс, элсэн чихэр, булан навч, хумс, анхилуун вандуй нэмээд усаа буцалгана. Шингэнийг гал дээрээс аваад ургамлын тос, цагаан цуу хийнэ. Маринадыг байцаа дээр хийнэ. Дөрвөн цагийн дараа та үүнийг туршиж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч байцаа нь хоол хийснээс хойш нэг өдөр ялангуяа амттай болдог.
Алхам 3
Халуун ногоотой дорнын байцаа маш хурдан бэлтгэдэг. Өтгөн байцаа толгойг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлж сайтар шахна. Саванд ургамлын тосыг буцалгахгүйгээр халааж, улаан чинжүү, байцаагаа тосонд хийж элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Давс. Холимогийг сайтар хутгаж, дөрвөн цаг орчим байлгана.
Алхам 4
Баярын ширээг анхны улаан капутаар чимэглэх болно. Байцааны хүчтэй толгойг том хэрчинэ. Навчнуудын хооронд нимгэн зүсмэл сармис байрлуулна. Байцааны хэсгүүдийг саванд хийж, түүхий жижиглэсэн манжингийн зүсмэлүүдийг шилжүүлнэ.
Алхам 5
Халуун ус, давс, элсэн чихэр, амтат чинжүү, булан навчнаас давсны уусмалд хадгална. Холимогийг буцалгаж, гал дээрээс нь аваад алимны цууны цууг дотор нь хийнэ. Байцаа дээр халуун marinade хийнэ, тагийг нь тагийг нь хаа. Гурван өдрийн дараа байцаа нь үзэсгэлэнтэй улаан өнгө, баялаг амтыг олж, үйлчлэхэд бэлэн болно.
