Олон хүмүүс өглөөний хоолондоо тахианы өндөг идэхийг илүүд үздэг. Тэдгээрийг буцалгаж, шарж, омлет болгож болно. Яагаад тэдгээрийг хамгийн нарийн bechamel соустай зууханд хийж болохгүй гэж?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 хүний найрлага:
- - 3 өндөг;
- - 400 мл сүү;
- - 20 гр. цөцгийн тос;
- - 20 гр. гурил;
- - 100 гр. гахайн мах эсвэл тамхи татдаг өөх тос;
- - сараалжтай бяслаг;
- - чинжүү, давс;
- - задийн самар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Өндөг чанасан өндөгийг чанаад хөргөөд цэвэрлээд хэсэг хугацаанд тавина.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, нилээд жижиглэсэн гахайн мах (эсвэл утсан гахайн мах) -ийг шаржигнах хүртэл нь хуурна. Таваг руу шилжүүлээд цөцгийн тос дээр гурил нэмээд нэг минутын турш хутгана. Нимгэн горхинд сүүгээ асгаж, хумсныхаа хамт бүгдийг нь цохиж агаартай соус хийнэ. Bechamel-ийг чинжүү, задийн самартай хамт давсалж, амталж ав.
Алхам 3
Мөөгөнцөрийг бага хэмжээний соустай тос түрхээд дээр нь талыг нь хэрчсэн өндгөө тавь. Өндөгний дээр гахайн махны махыг хийж, бүх зүйлийг бечамелийн соусаар дүүргэнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 4
Та ямар ч шинэ ногооны хамт бэчамель соустай өндөг өгч болно.
