Хоолны шөлний энэ хувилбар нь түүний галбирыг хэлбэр дүрсээ хадгалдаг бүх охинд таалагдах болно. Энэ нь маш хөнгөн бөгөөд зуны цэсэнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр шампиньон;
- - 2 сонгино;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. гурил;
- - 600 мл. шөл;
- - 1 талх;
- - сармис;
- - 200 мл. тос;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж сонгино цавчих. Мөөгийг зайлж, нимгэн хуванцар болгон хуваа. Зузаан ёроолтой саванд ургамлын тосонд сонгино хуурна. Алтан хүрэн хүрэн өнгөтэй болгоно.
Алхам 2
Жижиглэсэн мөөгийг саванд нэмээд 7 минут буцалгана. Мөөг зөөлөн болсны дараа зуухаа унтраа. Өөр нэг саванд цөцгийн тосоо хайлуулаад дараа нь шигшсэн гурилаа хийнэ.
Алхам 3
Гурилыг нэг минутын турш хуурч, дараа нь шөлийг нь хийнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг хутгана. Шөл буцалгасны дараа мөөг, сонгино нэмнэ. Дахин хутгаад буцалгана.
Алхам 4
Шөлийг хутгагчаар нунтаглана. Давс, перецээр амтлаад дахин гал дээр тавина. Бага зэргийн гал дээр дор хаяж 7 минут буцалгана. Цөцгий хийнэ, буцалгана. Шөл дахин буцалмагц зуухнаас гаргаж ав.
Алхам 5
Шөлний croutons хийх. Үүнийг хийхийн тулд талхны махыг жижиг шоо болгон хуваа. Сармисыг сармисны татсан махаар хальсалж, цавчих. Croutons-ийг жигд хуудсан дээр тавиад сармисаар цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 5 минут байлгана. Бэлэн croutons-ыг аваад тусдаа саванд хийнэ. Шөлийг croutons болон эмийн ургамлаар үйлчил.
