Төмс бол Оросын хоолны уламжлалт хоол юм. Үүнтэй хамт олон янзын хоол бэлтгэдэг. Амтат төмсийг зууханд мөөг, махаар чанаж болгосон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 1 кг;
- - гахайн махны целлюлоз 500-600 гр;
- - сонгино 2-3 ширхэг.
- - майонезаас 100 мл;
- - шинэхэн мөөг 300 гр;
- - хатуу бяслаг 100 гр;
- - 2-3 хумс сармис;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - амтлах амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, төмсний хальс, хальс, угааж, цаасан алчуураар хатаана. Мөөгнөөс дээд давхаргыг ав. Төмсийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бялууг тавган дээр тос түрхээд төмсний талыг ёроолд нь тавь. Давс хийж, цацна.
Алхам 2
Гахайн махаа угааж, цаасан алчуураар хатаа. Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Төмсний орой дээр тавиад давс, перецээр амтлана.
Алхам 3
Сонгино цагираг болгон хайчилж, 1 tbsp хийнэ. цуу халбага, 7 минут байлгана. Дараа нь махыг дээр нь тавь. Давс, чинжүү, майонезаас нимгэн давхаргаар сам.
Алхам 4
Сармисыг хальсалж, цавчих. Дээрээс нь сонгино тавина. Мөөгийг нимгэн зүсмэлүүд дээр хувааж, дээр нь сонгино, сармисаа хийж дараа нь давс хийнэ. Дараа нь үлдсэн төмсийг тавь. Үүнийг майонезаас тосолж, амтлагчаар цацна. Бяслаг үрж, дээрээс нь кассерол цацна.
Алхам 5
Casserole тавгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. 180 градусын турш 1 цаг жигнэх хэрэгтэй. Алтан царцдас үүсгэхийн тулд хоол хийхээс 15 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгана.
