Цөцгий дэх далайн амьтан бол янз бүрийн үндэстнүүдийн хоолны аяга таваг нийлсэний үр дүнд гарч ирсэн ер бусын хоол юм. Эцсийн эцэст цөцгий нь бусад улс оронд ховор тохиолддог Оросын бүтээгдэхүүн бөгөөд далайн амьтан нь дорнын хоолонд илүү түгээмэл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -550 гр далайн амьтан
- -0.5 урлаг. цөцгий
- -1 жижиг лууван
- -1 сонгино
- -3 хумс сармис
- -2 tbsp. л. ургамлын тос
- -2 өндөг
- - давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг усаар хучиж, галд аваад буцалгана. Бэлэн өндөгнүүдээ хүйтэн ус хийж, өндөг хөргөсний дараа хальслаад маш жижиг шоо болгон хуваана.
Алхам 2
Кальмарыг хальсалж, угааж, цагираг эсвэл тууз болгон хуваа.
Алхам 3
Лууванг зайлж, хальслаад дахин зайлж, сараалжтай болгоно. Сонгиноо хальслаад маш нарийн хэрчээд хайруулын тавган дээр луувантай хамт хийж ургамлын тос нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол хүнсний ногоогоо сойно.
Алхам 4
Сармисаа хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хүнсний ногоо дээр нэмээд дахин 5 минут хуурна.
Алхам 5
Давс, чинжүү, халуун ногоо зэргийг цөцгий рүү хийнэ, холино. Колмараа хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь цөцгий асгаад 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Кальмарыг хэсэглэсэн тавган дээр тавиад өвсөөр цацаж үйлчил.
