Саванд гахайн мах чанаж болгосон төмс нь таны хоолны ширээнд сайхан амттан болох болно. Түүнчлэн амралтаараа ирсэн зочдод ийм амттай, сэтгэл хангалуун халуун хоолоор та гайхах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500-600 гр төмс;
- - 450-500 гр гахайн мах;
- - 1 сонгино;
- - 100-130 мл цөцгий;
- - 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос;
- - 50 гр ногоон;
- - давс, чинжүү, халуун ногоо, амтанд нэмнэ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг 2-2.5 см орчим жижиг шоо болгон хайчилж аваарай.
Алхам 2
Махаа шарах зуураа сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчээд бэлэн махаа саванд хийж тавиарай. Сонгино махаа шарсан хайруулын тавган дээр хийж, алтан хүрэн болтол нь сонгино авчирна. Үүнийг бас саванд хийнэ.
Алхам 3
Төмс аваад 3-4 см орчим шоо болгон хувааж, мах, сонгины дээр саванд хийнэ. Давс, чинжүү, амтлагчаа нэмээд төмсөөс 1 см дээш усаар хучна. Савыг зууханд хийж, тэнд 200 градусын турш 2.5 цагийн турш хооллоорой.
