Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүхэн амттай котлет хийх өөрийн жортой байдаг байх. Бэлтгэхэд хялбар энэхүү хоолыг олон хүн хайрладаг. Үүний найрлага нь өөр байж болно: мах, загас, хүнсний ногоо. Тахианы махны котлет нь маш амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 тахианы хөл
- - өндөг
- - талхны үйрмэг
- - 2 төмс
- - 2 хумс сармис
- - хар чинжүү
- - давс
- - наран цэцгийн тос
- - 80 мл сүү
- - 2 зүсэм талх
- - сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд тахианы хөлийг угаана уу. Дараа нь махыг яснаас нь салгаж ав. Мөн та нэн даруй тахианы хөл худалдаж авч болно. Дараа нь тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 2
Сонгино, сармис, төмсийг угааж, хальслаарай. Хүнсний ногоо холигчоор нунтаглана. Тэд нухаш болж хувирахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Хүнсний ногоог хангалттай сайн жижиглэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Талхны хэсгүүдийг сүүнд хийнэ. Илүүдэл шингэнийг шингээж, шахаж ав. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол талх нь наалдаж, татсан маханд бөөн хэлбэртэй байх болно.
Алхам 4
Нунтагласан мах, төмс, сармис, сонгино, талхыг нэгтгэнэ. Өндөг нэмнэ. Хольцыг давсаар амтлана. Чинжүү нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл мах, тахианы маханд зориулж ямар ч амтлагч хольц ашиглаж болно.
Алхам 5
Котлетны татсан махыг сайтар холино. Хүйтэн усаар чийгшүүлж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гараараа хийх нь дээр. Котлет бүрийг талхны үйрмэгээр орооно.
Алхам 6
Котлетыг наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна. Хоолны саванд тагийг нь тавь. Гал нь дунд зэргийн байх ёстой. Бэлэн котлетыг ямар ч хачиртай хамт үйлчилнэ: чанасан төмс, Сагаган будаа. Гэхдээ котлетаа шинэ салатаар нөхөх нь илүү дээр бөгөөд эрүүл байх болно.
