Тахианы махнаас хийж болох бүх зүйлийг жагсаахад хэцүү байдаг. Зөвхөн гулууз махнаас та шөл чанаж, амттай бялуу, шарсан далавч, хөл хийж болно. Курник, салат, шатаасан тахиа - энэ бол энэ шувууны хоолнуудын бүрэн жагсаалт биш юм.
Нэг гулуузаас нарийн төвөгтэй үдийн хоол - эхний курсээс эхэлнэ
Тахианы махыг хоолны дэглэм гэж үздэг. Үүнийг шөл, бялуу гэх мэт янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хэрэв танд ганц тахиа байгаа бол та үүнээс олон төрлийн оройн хоол хийж болно. Нэгдүгээрт, та гулуузыг зөв зүсэх хэрэгтэй.
Бөмбөрийн саваа, далавчтай хамт хөлийг нь тайрч, хөхийг нь салга. Нуруу, завины ястай гулуузны хэсэг үлдсэн байв. Хэрэв та холестеролоос айдаггүй, хоолны дэглэм барьдаггүй бол эдгээр үлдэгдлийг огтлохоос зайлж, шууд хоол хийж болно.
Калори тооцдог, гоолиг биетэй болохыг хүсдэг хүмүүст сүүл, эргэн тойрон дахь өөх тосыг нь тайрч, арьсыг нь авах нь дээр. Тахианы махны эдгээр хэсгүүд нь хамгийн өндөр илчлэгтэй хэсэг юм. Та эдгээр үйлдвэрлэлийн үлдэгдлийг нохойд тэжээх эсвэл зүгээр л хаях боломжтой.
Одоо бид арьсгүй ясыг саванд хийж гал дээр буцалтал нь тавина. Хөөсийг аваад бага зэрэг гал гаргаж, саванд тагийг нь таглана. Ясыг 40 минут буцалгана, дараа нь шөлийг шүүж, яснаас нь гаргаж авсан махыг нэмж хийгээд дуртай шөлөө чанаж болгох хэрэгтэй. Энэ нь байцаа шөл, гоймон, borscht болон бусад төрлийн байж болно.
Хоёрдугаар курс
Хоёрдахь курс хийж эхлэхээсээ өмнө хөхөө тодорхой хэлбэрээр нуглетс болгон бэлдэх хэрэгтэй. Тэд дараахь зүйлийг шаардах болно.
• нэг тахианы хөх;
• 2 хоолны халбага цөцгий эсвэл бяслагны жан;
• талхны үйрмэг;
• тахианы халуун ногоо;
• давс;
• ургамлын тос.
Наггетанд зориулж хөхөө хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд цөцгий эсвэл жан, халуун ногоо, давс холино. Жижиглэсэн тахианы махыг энэ массад хийж, бүх зүйлийг хольж, хэсгүүдийг нэг цагийн турш даршилна.
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр асгаад гал дээр бага зэрэг халаана. Жигнэмэгийг саванд хийнэ, дотор нь тахианы бялууг өнхрүүлж, таган дор хайруулын тавган дээр хуурна.
Гэсэн хэдий ч гоёмсог нэг тахианы оройн хоол нь зөвхөн шөл, бялуу биш юм. Бид хөлтэй хэвээр байна. Нэгийг нь хоёр хэсэгт хуваа - доод хөл ба гуя. Тэднийг болон далавчаа давсалж, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурна. Үйл явцыг илүү хурдан болгохын тулд галд тэсвэртэй хавтан тавиад дээр нь ачаа (цэвэр чулуу, төмөр данх) тавина. Үүний үр дүнд "тахианы тамхи" сэдэвт өөрчлөлт гарч байна.
Тоглоомын бусад хоол
Тахианы махнаас илүү олон амттай хоол бэлтгэж болно. Хоёр талдаа угааж давсалсан гулуузыг жигнэж, чанасан уурын будаагаар хийж, зууханд нэг цаг хагасын турш жигнэнэ. Урьд нь гулуузыг азарган тахиа руу хийх нь дээр.
Та чанасан хөхнөөс олон төрлийн салат хийж болох бөгөөд курник нь баярын ширээн дээр гайхамшигтай хоол болно.
