Ням гарагийн хоол үнэхээр! Эдгээр хуушуур танд маш их цаг хугацаа зарцуулах нь дамжиггүй, гэхдээ надад итгээрэй, тэд маш амттай байдаг.
Эдгээр биныг зуурмаг дээр бэлтгэдэг.
Бидэнд хэрэгтэй зүйл:
- гурил 6 tbsp.,
- шатаасан сүү 4-5 tbsp.,
- өндөг 3 ширхэг.,
- цөцгийн тос 4 халбага,
- элсэн чихэр 1 халбага
- ус 2 tbsp.,
- шинэхэн мөөгөнцрийн 40 грамм (та хуурай мөөгөнцрийг орлож болно, нэг уут хуурай мөөгөнцрийн 50 грамм амьд мөөгөнцрийн хэмжээтэй тэнцэх тул та арай бага уут авах хэрэгтэй),
- давс 1, 5 халбага,
- хайруулын тос.
Хоол хийх:
- Эхлээд та зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Бид мөөгөнцөр авч, бүлээн усанд дэвтээнэ. Дараа нь та элсэн чихэр, хоёр шилэн гурил нэмэх хэрэгтэй. Хольж, алчуураар хучиж, дулаан газар тавь. Жишээлбэл, гал тогооны шүүгээ дээр. Таазны доор үргэлж дулаан байдаг.
- Дараа нь бид шарыг цагаан арьстнуудаас салгана. Хэрэмийг хөргөх хэрэгтэй. Зуурмаг бага зэрэг өссөний дараа шар, шар тос нэмнэ. Сайтар хольж, үлдсэн гурилыг нэмнэ. Зуурмаг нь нэлээд зузаан тул халуун бүлээн сүүгээр шингэлэх хэрэгтэй. Дахин алчуураар хучиж, дулаан газар тавь.
- Зуурмаг өссөний дараа хольж дахин галд хийнэ. Бид процедурыг дахин хоёр удаа давтана.
- Өндөгний цагаан, давсыг өтгөн хөөс болгон хутгана. Бид зуурсан гурилтай саваа аваад дээрээс нь доош нь жигд хутгаад уураг оруулна. Бид авиралтыг дахин устгана. Энэ сүүлчийн удаа байх болно.
- Бид өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр авдаг (хэрэв хуушуурын үйлдвэрлэгч байгаа бол гайхалтай). Цөцгийн тосоор тосолно (хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос таны үзэмжээр).
- Зуурсан гурилыг тогоонд тогоонд хийнэ, гартаа эргэлдээд жигд тараана. Гал нь дунд зэргийн байх ёстой. Хэрэв танд цахилгаан зуух байгаа бол түүнийг 6-7 гэж тохируулна уу.
- Нэг талаараа бин тавин хорин хорин секундын турш жигнэх болно. Үүнийг эргүүлээд дахиад арван секундын турш жигнэх хэрэгтэй. Хуушуурын ирмэгийг хатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид тавагыг зарим төрлийн таг эсвэл өөр хавтангаар хучдаг.
