Гулаш нь Унгарын хоолноос Оросын хоолонд шилжиж ирсэн гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тэнд тэр олон жилийн өмнө уламжлалт хоол байсан. ОХУ-ын гэрийн эзэгтэй нарын жор номонд баттай орсон үеэс хойш хоолны мэргэжилтнүүдийн төсөөлөл хязгааргүй байсан тул "гуляшийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар" ийм ойлголт байдаггүй
Та янз бүрийн махнаас гулаш хийж, огт махгүй хоол хийж болно
Одоо бид үхрийн махны гуляшийг хурдан чанахад туслах жорыг авч үзэх болно.
Орц:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 халбага, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 3 ширхэг, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3 хоолны халбагын улаан лоолийн оо,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Хагас халбага гурил, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 12 вандуй, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Амтлах давс, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> лаврын навчийг амтлах,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Цөцгий 2 хоолны халбаганууд, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ашиглах нөөц.
Дараалал:
Махыг хальснаас салгаж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж ав. Өөх тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан мах. Мах шарж байх үед гурил, хэрчсэн сонгиноор тоосоо арчаарай. Төгсгөлд нь улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ.
Үрийг нь саванд хийж, махыг бүрэн бүрхэж байхаар махан шөлөөр хучна. Давс, булан навч, чинжүү зэргийг амтална.
Гуляшийг саванд болон зууханд хийж болно, энэ нь танд хэр тохиромжтой байхаас хамаарна. Нийт унтраах хугацаа 1-1.5 цаг байна.
Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл хоолоо хийсний дараа цөцгий тос хийнэ.
Гуляшийг дараах байдлаар үйлчил: махны тавагны нэг талд тавиад чанасан жан дээрээ хийж асгаарай. Нөгөө талаас чанасан төмс, бүхэлд нь эсвэл нухсан төмс тавь. Хайлсан цөцгийн тосыг хамтдаа хийнэ. Даршилсан ногоо, өргөст хэмх эсвэл улаан лооль нь ийм хоолонд маш сайн хоолны дуршил болно.
