Пицца бол дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол халуун сэндвич юм. Та гал тогооны өрөөнөөс хүнсний ногоо, мөөг, мах, хиам, бяслаг болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг зуурсан гурилан боов дээр хийж болно. Хөргөгчийн агууламж анхны жорыг танд хэлэх болно. Жишээлбэл, мөөг, бууцайтай пицца хийж үзээрэй. Mozzarella бяслаг нь Италийн сонгодог амтыг өгөх бөгөөд амтлагчийн сонголт нь жорыг өвөрмөц болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг;
- 1 шил сүү;
- 20 гр мөөгөнцөр;
- 0.5 tsp давс;
- 1 tbsp Сахар;
- 1 өндөг;
- 4 аяга гурил, тоос шороо хийхэд бага зэрэг;
- 1 баглаа бууцай
- 1 улаан лооль;
- 300 гр шампиньон;
- 3 tbsp ургамлын тос;
- 2-3 хумс сармис;
- 200 гр мозарелла бяслаг;
- амтлагч, амтлагч ургамал;
- бүлээн ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн пиццаны зуурмаг худалдаж ав эсвэл өөрөө хий. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга бүлээн сүүг том саванд хийж (хамгийн тохиромжтой температур нь 30 0С), дотор нь 20 г талх нарийн боовны мөөгөнцрийг шингэлнэ. 0.5 халбага хоолны давс, халбага элсэн чихэр, түүхий тахианы өндөг нэмнэ.
Алхам 2
Үргэлжлүүлэн хутгаж 4 аяга улаан буудайн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Маш эгц биш зуурсан гурил зуураад шаардлагатай бол бага зэрэг бүлээн ус нэмнэ. Үр массад 4 хоолны халбагын ургамлын тос нэмээд бүгдийг хольж, битүүмжилсэн саванд 2 цагийн турш дулаан газар тавина. Энэ хугацаанаас хойш зуурсан гурил өсөх ёстой.
Алхам 3
Үүнийг бага зэрэг фунт стерлинг хийж, 40 минутын дараа процедурыг давтаж, зуурсан гурилаар цацаж хагалах тавцан дээр тавина. Бөөрөнхий хэлбэртэй өнхрүүлж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Ирээдүйн пиццаны периметрийн эргэн тойронд нам талууд бий болгоно.
Алхам 4
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Шинэхэн бууцай, 1 ширхэг улаан лоолийг нилээд жижиглээд, сармисны саванд 2-3 хумс хальсалж сармисаа жижиглэн хэрчинэ. Шинэхэн мөөгийг (300 гр) нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүдүүн ширхэгт дээр үхэр, үхрийн сүүнээс 200 гр залуу мозарелла бяслаг үрж үрнэ (дэлгүүрт давсны уусмалд хадгалсан зөөлөн цагаан бөмбөлөг хэлбэрээр зардаг).
Алхам 5
3 халбага наранцэцэг эсвэл чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад (өөх тос нь гялалзах ёстой), дотор нь бууцай хийж, 3-5 минут буцалгана. Сармис, давс нэмээд амталж, хоёр минут буцалгана.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг ургамлын тосоор цацаж, давхаргаар нь тавина: бууцай; мөөг; бяслаг. Пиццаны тохирох амтлагчийн холимогийг өөрийн сонгосон дээр цацна. Мөөгөнцрийн зуурмаг, мөөг, хүнсний ногооны дүүргэлт, ялангуяа лаврын, феннел, маржорам, кармадон, орегано (орегано) болон бусад зарим халуун ногоотой эв найртай хослуулах болно.
Алхам 7
Зуухыг 200 0С-т халаагаад, талх нарийн боовыг хагас цагийн турш тавина. Мөөг, бууцайтай пицца нь үдийн хоол эсвэл бүрэн дүүрэн оройн хоолны анхны хоол болж өгдөг. Дээрээс нь энэ нь пикникийн гайхалтай зууш бөгөөд шарсан мах, kebabны амтыг баяжуулж чаддаг.
