Будаа бол маш эрүүл бөгөөд түгээмэл хачир юм. Нэмэлтээр олон төрлийн хоол хийж болно. Мөөг, бууцайтай будаа нь маш амттай, баялаг болж хувирдаг. Энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тусдаа хоолоор үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа 200 гр;
- - шинэ шампиньон 250 гр;
- - шинэ бууцай 150 гр;
- - 1 хумс сармис;
- - ногоон сармис 1 баглаа;
- - Mozzarella бяслаг 150 гр;
- - интоорын улаан лооль 200 гр;
- - нимбэгний 1/4 хэсэг;
- - чидун жимсний тос 3 tbsp. халбага;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгаж, коланд дээр хаяж, хүйтэн усаар зайлна. Зуухыг 250 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Интоорын улаан лоолийг угааж, хатаагаад, жигд хуудсан дээр тавь. Чидун жимсний тосоор дусааж, 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Сармисаа хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Нимбэгийг шаантаг болгон хайчилж ав. Хоол хийхэд танд зөвхөн 1/4 хэсэг хэрэгтэй.
Алхам 4
Залуу сармис, бууцайгаа угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Champignons угааж, хальс, талыг нь зүсэж хуваана. Мөөгний үлдсэн хэсгийг хэвээр нь үлдээгээрэй.
Алхам 5
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь мөөгийг хуурна. Мөөг нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Жижиглэсэн сармис, нимбэгээ хайруулын тавган дээр хийгээд дараа нь будаа нэмнэ. Давс хийж, хутгана.
Алхам 6
Хоолны дээр жижиглэсэн бууцай, сармисаа цацна. Тагийг нь таглаатай таглаад дунд зэргийн гал дээр 7 минут орчим байлгана. Хайруулын тавган дээр улаан лооль, бяслаг нэмээд зөөлөн хутгана. Жижиг гал дээр 2-3 минут буцалгана.
