Өтгөн жигнэмэг дээр үндэслэн та янз бүрийн нэвчилт, дүүргэлт бүхий бялууг хийж болно. Зөв жигнэсэн жигнэмэг нь хөнгөн, нарийн бүтэцтэй байдаг. Энэ нь зодуулсан өндөгний цагаанаар дамжин хийгддэг. Аливаа зохиомлоор нунтаглагч бодис ашиглахыг хориглоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- өндөг 5 ширхэг;
- элсэн чихэр 5 tbsp. л;
- улаан буудайн гурил 4 tbsp. л;
- төмсний гурил (цардуул) 1 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан арьстнуудыг ташуурдах аяга бэлтгэ. Энэ нь өөхний ул мөргүй, төгс цэвэр байх ёстой.
Алхам 2
Шинэ өндөг ав. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Цагаан арьстнуудаа бэлтгэсэн аяганд хийгээд өрөөний температурт үлдээгээрэй. Улаан буудайн гурилыг цардуултай холино.
Алхам 3
5 tbsp шар дээр нэмнэ. элсэн чихрийн халбага. Шар масс нь илүү хөнгөн болж, эзэлхүүн нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдтэл холигчоор цохино. Аажмаар, хумсгаа зогсоохгүйгээр цардуултай гурил нэмнэ.
Алхам 4
Цагаан арьстнууд. Илүү сайн хумсны хувьд 5-6 дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Үүнийг 1 tsp-д уусгасан нимбэгийн хүчил хэд хэдэн талстаар сольж болно. хүйтэн ус. Бэлэн уургийн хөөс нь бат бөх байх ёстой - хэрэв та халбагаар дээр нь гүйлгэж байвал ул мөр үлдэнэ.
Алхам 5
Шар масс руу ташуурдсан цагаан арьстнуудыг оруулна. Жижиг хэсгүүдэд нэмж, ирмэгээс дунд хүртэл нь халбагаар хутгана.
Алхам 6
Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Гурилаар бага зэрэг цацна. Зуурмагийг ¾ орчим зуурмагаар бөглөнө үү.
Алхам 7
Бисквитийг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 15 минутын дараа температурыг 180 ° C хүртэл бууруулна. Жигнэх хугацаа 30-35 минут байна.
Алхам 8
Жигнэмэг бэлэн болсныг шалгана уу. Гадаргуу дээр бага зэрэг дараарай. Хэрэв хонхорхой үлдсэн бол хэсэг зуур үргэлжлүүлэн жигнэх хэрэгтэй. Дууссаны дараа гадаргуу нь уян хатан, тэгшлэхэд хялбар байдаг.
Алхам 9
Жигнэмэгийг зуухнаас ав. 10 минутын турш хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс ав.
