Гэрийн эзэгтэй хоол хийх цаг зав багатай үед хамгийн энгийн салатууд үргэлж тусалдаг. Энэ нь витамины хоолны хөнгөн зууш, маш их найрсаг боловч энгийн хоол байж болно. Бэлтгэхэд хялбар, амттай олон төрлийн найрлагатай түргэн салат хийж үзээрэй.
Түргэн, хялбар, эрүүл салат
Орц:
- 150 гр интоорын улаан лооль улаан, шар;
- 1 өргөст хэмх;
- 1 шар чинжүү;
- 100 гр маче салат;
- 60 мл чидун жимсний тос;
- 1/3 tsp давс.
Бүх ногоог угааж, цаасан алчуураар хатаа. Интоорын улаан лоолийг уртааш нь, өргөст хэмхийг өтгөн хагас тойрог болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь авч, махыг тууз болгон хуваа. Бүх найрлагыг том салат саванд хийж, маче навч нэмж, давс, оливийн тосоор цацаж, зөөлөн хутгана.
Зуны шош, ногооны салат
Орц:
- 150 гр лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 100 гр залуу ногоон вандуй;
- 8 улаан лууван;
- Ногоон сонгины 4 өд;
- Аливаа ногоон байгууламжийн 2 салбар;
- 60 мл чидун жимсний тос;
- газрын хар чинжүүний хавчих;
- 1/2 tsp давс.
Цагаан манжингаа нимгэн зүсэж, ногоон сонгиноо 3-4 см урт хуруу шилэнд хувааж, ургамлаа нилээд хэрчинэ. Вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг бүх зүйлийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Чидун жимсний тос, чинжүү, давсыг тусад нь хөөсөрч, салатыг амтална.
Энгийн зүрхтэй пармезан ба яншуй салат
Орц:
- 200 гр яншуй;
- 100 гр пармезан;
- 2-3 хумс сармис;
- 100 мл чидун жимсний тос;
- давс.
Сармис хумсыг хальсалж, зуурмаг дээр үрж эсвэл бутлана. Чидун жимсний тосоор хутгана. Яншуйны зузаан ишийг тасдаж, навчийг нь хурц хутгаар цавчих. Parmesan-ийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ургамлууд, бяслаг, соустай хольж, сайтар хутгаж, давсалж амтална.
Амтат анхан шатны чипс салат
Орц:
- 200 гр хавч мод;
- 150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш (шингэнгүй);
- Хавчны эсвэл сонгины цагираг хэлбэртэй 50 гр чипс;
- 70-100 гр майонезаас.
Хавчны савхыг бүдүүн хэрчиж, сайхан саванд эрдэнэ шишийн үр, чипсний хамт байрлуулна. Салат найрлага дээр майонезаас асгаж, бүтцийг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн хутгана. Үйлчилж, зуушаа даруй идээрэй.
Түргэн хаврын салат
Орц:
- 8 улаан лууван;
- 2 өргөст хэмх;
- 1 ногоон чихэрлэг, исгэлэн алим;
- нимбэгний дөрөвний нэг;
- 80 гр ногоон салат;
- 100 гр цөцгий;
- 20 гр dill;
- давс.
Жимс, хүнсний ногоог маш нимгэн хэрчинэ. Браунаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд алимны зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Салатны навчийг гараараа урж, салат аяга эсвэл том шилэнд хийж тавь. Өмнө нь бэлтгэсэн орцуудаа хольж, цөцгий, давсаар амталж, ногоон салат ширхэгт дээр тавиад жижиглэсэн dill цацна.
