Николай Васильевич Гоголь буузанд маш их дуртай байсан бөгөөд тэр үхэшгүй бүтээлдээ Патсюкийн идэж уух үйл явцыг маш өнгөөр дүрсэлсэн байдаг. Гэрийн бяслагтай бууз нь баншны сонгодог гэж тооцогддог боловч гэрийн эзэгтэй тус бүрийг бэлтгэх нууцтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 аяга гурил
- 100 мл сүү
- 2 өндөг
- давс
- Гэрийн бяслаг 0.5 кг
- 1 өндөг
- 3 tbsp цөцгийн тос
- цөцгий
- элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг сүү, давстай хольж, дээр нь шигшсэн гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа аягатай таглаж эсвэл гялгар уутанд хийж, дор хаяж хагас цаг байлгана.
Алхам 2
Гэрийн бяслаг дотор нь бөөгнөрөл үлдэхгүй байхаар үрнэ. Үүнийг амт болгон нэмсэн цөцгий, өндөг, давс, элсэн чихэртэй холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа нимгэн хиам болгон гарга. Үүнийг 5-2 см өргөнтэй хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг нь нимгэн бялуу болгоно. Бялууныхаа голд 1 халбага гэрийн бяслаг хийж, баншаа буржгар оёдолоор чимхэж ав.
Алхам 4
Давстай ус буцалгаж, баншаа хийж, буцалгаад 5 минут орчим буцалгана. Тэднийг дугуйлсан халбагаар барьж, өргөн тавган дээр хэвтүүлээд хайлсан цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт хийж үйлчил.
