Тахианы мах, бяслагтай бууз нь илүү хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Ийм бууз хийх нь татсан мах хэрэглэхээс хамаагүй хялбар байдаг. Маш амттай, энгийн тул туршаад үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр тахианы булан;
- - 350 гр гурил;
- - 150 мл бүлээн ус;
- - Жижиглэсэн dill 2 чимх;
- - 2 дунд өндөг;
- - 3 хумс сармис (та илүү ихийг амсах болно);
- - 3 tbsp. халбага сүү;
- - Ямар ч хатуу бяслаг 250 гр;
- - Зуурмагт 1 халбага давс;
- - 1 халбага хуурай халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг шигшээд гулсуураар цуглуулаад дээд хэсэгт нь хотгор хийгээд нэг өндөгийг нь хуваана. Худаг руу бүлээн ус хийнэ, нэг халбага давс нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Зуурсан зуурсан гурилыг өрөөний температурт хагас цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Булангаа угааж, усаар дүүргээд (давстай ус хийх шаардлагагүй) буцалгана. Тахианы чанасан махыг хөргөөд дараа нь ширхэг болгон хуваа. Тахианы мах, өндөг, 3 tbsp холино. халбага сүү, 250 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, 1 цайны халбага давс, 1 халбага чиний дуртай халуун ногоо, хар чинжүү (амсах болно), жижиглэсэн дилл болон жижиглэсэн сармисны хумс хутгаад дүүргээд бэлэн боллоо.
Алхам 3
Ажлын гадаргуу дээр бага зэрэг гурил цацна. Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлээд тавь. Шилэн аягыг ашиглан тойрог хайчилж ав.
Алхам 4
Тойрог бүрийн хоёр талд гурил цацаж цацна. Тахианы махны дүүргэлтийн хэсгийг тойргийн төвд байрлуулна. Дүүргэсэн тойргийг хоёр дахин нугалж, ирмэгийг нь хавчих. Дараа нь булангуудыг хооронд нь холбоно уу. Энэ нь том банш хийх болно.
Алхам 5
Бялууг жигд цаасаар дэвсэж, бага зэрэг гурил цацаж, буузаа тавь. Баншны жигнэмэгийг хагас цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
Алхам 6
Баншаа зөөлөн болтол давсалсан усанд чанаж идээрэй. Хэрэв хүсвэл буузыг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосонд шарж болно.
