Мөөг шиг хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр үргэлж хурдан зарагддаг. Хэрэв танд зууханд байгаа тахианы мах, бяслагтай чихмэл, шатаасан мөөгний жор байгаа бол хэрэг болох нь лавтай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -10 шампиньон,
- -60 грамм ургац,
- -50 грамм мозарелла,
- -150 грамм тахианы булан,
- -4 хоолны халбага цөцгий,
- -1 tbsp. нэг халбага гурил
- -1 tbsp. ургамлын тос халбага
- - бага зэрэг яншуй,
- - бага зэрэг далайн давс,
- - бага зэрэг газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид мөөгийг урсгал усаар угааж, хатаана. Бид таглаад мөөгөнцөрөөс нь салгаж, жигнэмэгийн саванд хийж өгдөг. Бид жигд илгэн цаасыг урьдчилан хэлбэрт оруулав. Шампиньоны тагийг нүхийг нь дээш харуулан байрлуулна.
Алхам 2
Бид филе угааж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, махыг бага дулаанаар таван минутын турш хуурна.
Алхам 3
Champignon хөлийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, махан дээрээ нэмээд хольж, дахин таван минутын турш үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 4
Нэг аяга, 4 tbsp холино. Нэг халбага гурилтай цөцгийн халбага. Үр хольцыг тахиа, мөөгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс ба газрын чинжүүгээ амсахаар нэмнэ (та бага зэрэг амтат чинжүү нэмж болно), арван минутын турш чанаад холимог өтгөрнө. Савыг гал дээрээс аваад мөөгний дүүргэлтийг хөргөнө.
Алхам 5
Хөргөсөн мөөгний дүүргэлт дээр үрж жижиглэсэн үр, жижиглэсэн яншуй нэмээд сайтар хутгана. Мөөгийг дүүргэж дүүргээд дээрээс нь жижиглэсэн мозарелла цацна.
Алхам 6
Зууханд 180 градусын температурыг тохируулаад халаагаарай.
Бид чихмэл мөөгийг 20 орчим минутын турш жигнэсний дараа зуухнаас гаргаж аваад таван минут байлгаад үйлчилнэ. Ногоон модоор чимэглээрэй.
