Татсан махны бялууг бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Энэ нь баярын ширээнд эсвэл гэртээ үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хийсвэр боов 2 хуудас;
- - татсан мах 500 гр;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - чидун 100 гр;
- - тос 100 гр;
- - улаан лоолийн зуурмаг 100 гр;
- - хар чинжүү;
- - майонезаас;
- - татсан сармис;
- - жижиглэсэн яншуй;
- - чидун жимсний тос 3 tbsp. халбага;
- - 1 хавчих самар;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, цавчих. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуураад дараа нь татсан махаа нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр 5 минутын турш хутгана.
Алхам 2
Маханд хайруулын тавган дээр халуун ногоо, цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, яншуй, давс нэмнэ. Жижиг гал дээр 10-15 минут буцалгана. Чидун жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, махыг дүүргэж холино.
Алхам 3
Хийсэн боовны хуудсыг өнхрүүлж, хэвэнд хийж, дээр нь мах дүүргэж тавина. Майонезаас арчиж цэвэрлээрэй. Хоёрдахь хуудсыг өнхрүүлэн бялууг нь таглана. Зуурмагийн ирмэгийг хавчих. Уурыг гаргахын тулд дээрээс нь хэдэн цооролт хий.
Алхам 4
180 градусын турш 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та шинэ жижиглэсэн ургамал бүхий бялууг засах боломжтой.
