Бялууг янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэж болно. Нэг амттан дахь сонирхолтой хослол нь тараг, шоколад байж болно. Исгэлэн сүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь шоколадны илүүдэл амтыг бууруулж, улмаар бялуунд баялаг амт өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 100 гр цөцгийн тос;
- 50 г хар шоколад;
- 2 өндөг;
- 50 гр цөцгий 20% өөх тос;
- 200 гр гурил;
- 30 элсэн чихэр;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 1 tbsp. өтгөн тос;
- 1 tbsp. тараг;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 1 tbsp хуурай желатин;
- сараалжтай шоколад;
- шинэ жимс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг саванд хайлуулна. Хэрэв хүсвэл үүнийг маргаринаар сольж болно. Зүсмэлүүдээр хуваасан шоколад нэмээд тэнд элсэн чихэр нэмнэ. 3 халбага орчим ус нэмнэ. Массыг хутгахдаа шоколад, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл дунд зэргийн гал дээр халаана. Зуухнаас савыг аваад хольцыг саванд хийнэ, өрөөний температурт хөргөнө. Тэнд байгаа өндөгнүүдийг хагалж, цөцгий болон бага зэрэг жигд нунтаг эсвэл ундаатай содын цуу нэмнэ. Бүгдийг холино.
Алхам 2
Бялууны холимог руу гурил хийнэ, гэхдээ тэр даруй биш, харин халбагаар халбагаар хийж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий тууштай байдлыг олж авах ёстой. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Өндөр талуудтай дугуй хоолыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Энэ нь дараа нь жигнэх үед өсөх тул зөвхөн хагасыг нь бөглөх ёстой. 20 минутын турш царцдасыг зууханд хийнэ. Зуурмагийг шүдний оогаар шатаасан эсэхийг шалгаж болно. Үүнтэй хамт маягтын агуулгыг цоолох. Хэрэв модон саваа хуурай хэвээр байвал бялууг зуухнаас авч болно.
Алхам 3
Цөцгий аваарай. Желатиныг бага зэрэг бүлээн усанд уусгана. Үүнийг өтгөн цөцгий, нэмэлтгүйгээр байгалийн гаралтай тарагтай холино. Мөсөн чихэр хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
Бялууг зуухнаас аваад хөгцрүүгээ даруй ав. Бага зэрэг хөргөөд дараа нь үүссэн цөцгий дээр хийнэ. Желатин бага зэрэг хатуурч, дараа нь үрж жижиглэсэн хар эсвэл цагаан шоколадыг бялуу дээр цацна. Бялуугийн дээд хэсгийг гүзээлзгэнэ эсвэл интоороор чимэглэж болно. Дараа нь амттангаа хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад цөцгий нь бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Шинэхэн исгэсэн цай эсвэл кофены хамт үйлчил.
Алхам 5
Хэрэв хүсвэл бялуу дотор нэмэлт чихэрлэг давхаргыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд уртаар нь тайрч, хоёр бялуу авах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн хооронд цөцгий, шинэхэн жимсний ширхэг - гүзээлзгэнэ эсвэл интоор байрлуулна.
