Чихмэл төмс нь таны өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж, гэрэлтүүлж чаддаг амттай, сэтгэл хангалуун амттан юм. Булцууг түүхий, чанаж эсвэл чанаж хийж болно. Бөглөх сонголтыг зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Эхний жороор:
- төмс;
- Цагаан талх;
- ургамлын тос;
- цөцгийн тос;
- сонгино;
- хуурай цагаан дарс;
- чинжүү;
- давс;
- задийн самар;
- яншуй;
- сонирхогчийн;
- махан шөл.
- Хоёр дахь жорын хувьд:
- төмс;
- лаазалсан хатаасан улаан лооль;
- зөөлөн бяслаг;
- zucchini;
- орегано;
- caraway;
- чинжүү;
- давс;
- оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хонины чихмэл төмс хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 8 том булцууг хальсалж, угааж, хатаана. Төмс нь босоо байрлалтай байхын тулд нэг хэсгийг нь хайчилж ав. Хурц, нимгэн хутгаар нөгөө хажуугийн ховилыг хайчилж ав, харин булцууг цоолчихоос болгоомжил. Нэг ширхэг цагаан талхыг 250 грамм усанд дэвтээнэ.
Алхам 2
Зүссэн хэсгүүдийг хагалж, нилээд жижиглэсэн хоёр сонгиноор ургамлын тосоор буцалгана. Хоёр хоолны халбагатай хуурай цагаан дарсаар сонгино, төмс асгаж, цагаан талхыг буталж, чинжүү, давс, нэг цайны халбага үрж жижиглэсэн самар нэмнэ. Жижиглэсэн яншуйгаар цацаж амталж хутгана. 7 минут орчим буцалгана.
Алхам 3
150 грамм сонирхогчийн шоо болгон хайчилж, бэлтгэсэн дүүргэгчтэй холино. Төмсөө түүгээр дүүргээд тосолсон хайруулын тавган дээр босоо байрлуул. Булцуу тус бүрт цөцгийн тос тавина. Нэг аяга хуурай цагаан дарс, ижил хэмжээний махан шөл хийгээд 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 45 минутын турш жигнэн, соусаар амтлана.
Алхам 4
Итали маягийн чихмэл төмсний хувьд 100 грамм лаазалсан хатаасан улаан лооль, 150 грамм зөөлөн бяслаг шоо. Нэг zucchini-г хальслаад нимгэн урт зүсмэлүүдээр хувааж, дээр нь буцалсан ус асгаж, дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ.
Алхам 5
Бөглөхдөө бяслаг, улаан лооль, зулчир, нэг хоолны халбага орегано, нэг халбага коринайн үр, 1/4 цайны халбага чинжүү, давсыг холино. 2 хоолны халбагын чидуны тосоор бүгдийг нь асгаж хутгана. 8 том төмсийг хальсалж, зайлж, булцуу бүрийн дээрээс 1/3 хэсгийг нь тайрч авна. Цайны халбагаар хангалттай целлюлоз гаргаж аваад дүүргэгчийг нь байранд нь тавь. Чидун жимсний тосоор жигнэх тавгийг самна. Чихмэл төмсөө дотор нь хийж 20 минут 200 ° С-т жигнэнэ.
