Төмс нь ердийн өдөр төдийгүй баярын өдрүүдэд түгээмэл байдаг! Гэхдээ баярын ширээн дээр жирийн төмс "гоёмсог" дүр төрхтэй болж, Синдереллагаас үлгэрийн гүнж болж хувирах ёстой. Тиймээс бид ажилдаа орж, мөөгөөр чихсэн амттай төмс бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хамгийн чухал хүнсний чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -800 грамм төмс,
- -80 мл ургамлын тос (40 мл төмс, 10 мл хөгц тослох, 30 мл мөөг),
- - бага зэрэг давс,
- -1 сонгино,
- -500 грамм шампиньон,
- -2 хумс сармис
- -1 tsp гурил
- -250 грамм цөцгий,
- - бага зэрэг хар чинжүү,
- - Италийн зарим ургамал,
- - бага зэрэг яншуй,
- -150 грамм хатуу бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Халуунд тэсвэртэй савыг тосоор тосолно.
Алхам 2
Бид төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлэж болохгүй, цаасан алчуураар хатаагаад тос, давсаар тосолж амсах болно.
Алхам 3
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг. Бид төмсөө зөөлөн болтол нь жигнэж (зөөлөн болгох хэрэгтэй) нэг цаг орчим байлгана.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Бид champignons угааж, зүсмэлүүдээр хуваасан.
Алхам 5
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгины кубыг алтан болтол нь хуурна. Дараа нь сонгино дээр мөөг нэмээд арван минутын турш хуурна (шингэнийг ууршуулна).
Алхам 6
Сармис хумсыг хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр мөөгтэй холино. Гурил нэмээд дахин хоёр минут хуурна. Дараа нь цөцгий, итали өвсийг хайруулын тавган дээр нэмж, давс, перцээр амталж хутгана.
Алхам 7
Бид яншуй угааж, цавчих ба мөөгтэй холино.
Алхам 8
Бэлэн шатаасан төмсөөс дээд талыг нь сайтар арилгана. Бид целлюлозыг гаргаж авдаг (бид хагас см зузаантай ханатай халаас үүсгэдэг).
Алхам 9
Мөөгний дүүргэлтэд төмсний целлюлозын багахан хэсгийг нэмээд холино. Төмсний халаасыг дүүргэж дүүргээд дээрээс нь бяслагаар цацна.
Алхам 10
Чихмэл төмсийг зууханд хийж 200 градусын турш 20 минут жигнэнэ. Төмс, дүүргэлт бэлэн болсон тул хайлуулж, хүрэн болгох бяслаг хэрэгтэй тул аяга тавагны бэлтгэлийг үе үе хянаж байдаг.
Алхам 11
Мөөгний дүүргэлттэй бэлэн төмсийг үзэсгэлэнтэй тавган дээр тавиад шинэхэн ургамал цацаж үйлчил.
