Үдийн хоолонд юу хоол хийх вэ? Гэрийн эзэгтэй бүр ийм асуулт тавьдаг. Эцсийн эцэст та амттай, анхны, сэтгэл хангалуун, цаг хугацаа шаарддаггүй зүйлийг хүсч байна. Мөөг, байцаагаар дүүргэсэн Болгарын чинжүүг маш энгийн, амттай, хурдан хоол хийхийг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 Болгарын чинжүү,
- - 400 гр мөөг,
- - 320 гр цагаан байцаа,
- - 320 гр сонгино,
- - 120 гр ургамлын тос,
- - 2 шил (200 мл) улаан лоолийн шүүс,
- - 2 шил (200 мл) цөцгий,
- - 50 гр хатуу бяслаг,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг урьдчилан гэсгээж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хоол хийхэд та шинэ болон хөлдөөсөн мөөгийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Мөөгтэй амттай.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Байцаа нилээд цавчих.
Алхам 3
Сонгино хуурч буй хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаана. Сонгино дээр бэлтгэсэн мөөгийг нэмээд шингэн уурших хүртэл хуурна. Дараа нь мөөг, сонгино дээр байцаа нэмээд зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 4
Болгарын чинжүүг зайлж, уртын дагуу тайрч, үрийг нь ав.
Алхам 5
Болгарын чинжүүний хагас болгонд байцаа, мөөг дүүргэж тавь. Тосыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийнэ. Чихмэл чинжүүг хөгцрүү шилжүүлээрэй.
Алхам 6
Саванд улаан лоолийн шүүсийг цөцгийтэй холино. Үр соусаа чинжүү дээр хийнэ.
Алхам 7
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Цагаан тугалган цаасыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасыг аваад бяслагаар цацаж дахин 10-15 минут жигнэнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
