Сайхан өглөөний хоол нь өдрийн турш сэтгэл санааг тохируулж чаддаг. Тиймээс өдрөө тэжээллэг, амттай, үзэсгэлэнтэй өглөөний хоолоор эхлүүлэх нь маш чухал юм. Өндөгний tartlets нь эдгээр шалгуурт бүрэн нийцдэг - өглөө нь бүх гэр бүлд зориулж бэлтгэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр гурил;
- - 150 гр цөцгий;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 13 өндөг;
- - 2 tbsp. хүйтэн устай халбага, талхны үйрмэг, сараалжтай пармезан;
- - Болгарын чинжүүний хагас сав;
- - яншуй, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, tartlets-д зуурсан гурилаа өөрсдөө бэлтгэ. Гурилыг бага зэргийн давс, хэрчсэн хүйтэн цөцгийн тосоор хутгана. 1 өндөг, 2 хоолны халбагыг хүйтэн ус нэмээд зуурсан гурилаа хурдан зуурч, полиэтиленээр боож өгнө. Зуурсан гурилаа хөргөхийн тулд хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 2
Болгарын чинжүүг зайлж, үр, хуваалтыг нь ав. Бид зөвхөн чинжүүний хагасыг л шаардагдана, жижиг шоо болгон хуваа. Шинэхэн яншуйны хэдэн мөчрийг зайлж, нилээд цавчих.
Алхам 3
6 жижиг тавиур дээр цөцгийн тос түрхээд, зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь 1 цайны халбага цөцгий 20% -ийн өөх тос хийж, талх, давс цацна. Тартлетанд нэг тахианы 2 өндөг эсвэл 3 бөднө шувууны өндөгийг зөөлөн цохино. Шарыг цагаан арьстай холихгүй байхыг хичээ. Өндөгний цагаан дээр улаан чинжүү, жижиглэсэн яншуй зүсмэлүүдийг тавина. Давс нь амт нь бага зэрэг сараалжтай бяслаг нь цацаж.
Алхам 4
Өндөгний tartlets-ийг өглөөний хоолондоо 200 градусын зууханд жигнэнэ. 30 минут хангалттай байх болно, дараа нь tartlets-ийг тугалган цаасаар хучиж, 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас аваад нэн даруй халуунаар нь үйлчил. Цагаан талхыг тусад нь өгч болно.
