Хэрэв та хайртай хүмүүс, найз нөхөддөө маш амттай төдийгүй эрүүл хоолоор үйлчлэхийг хүсвэл тахианы махтай хулуу нухаштай шөл хийх жорыг заавал анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн байдаг.
Орц:
- 200 гр цөцгий;
- 50 гр үхрийн тос;
- 2 төмс;
- 300 гр тахианы мах;
- 600 гр бэлэн тахианы шөл;
- 500 гр хулуу;
- 1 сонгино;
- 4 сармис хумс;
- амтлагч, давс.
Бэлтгэл:
- Эхлээд та угааж, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж байх хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавгийг халуун зууханд хийж, ургамлын тосыг бага зэрэг асгах хэрэгтэй. Халуун болсны дараа хэрчсэн тахиагаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурна.
- Хулуу, үрийг хальсалж, угааж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваана.
- Сонгино дахь хальсаа аваад сайтар зайлж угаана. Дараа нь сонгино жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
- Төмсний булцууг хальсалж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Дараа нь бүх жижиглэсэн ногоог саванд хийж нэгтгэх ёстой. Тэнд газрын хар чинжүү, давс, дуртай халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Түүнчлэн, саванд хальсалж, угааж, татсан сармисаа хийж бүү мартаарай.
- Үүний дараа тахианы шөлийг саванд хийж, хайруулын тавган дээр тавина. Хүнсний ногоо, махтай савыг халуун зуух руу илгээх ёстой. Шөлийг удаан хугацаанд исгээгүй. Цагийн гуравны нэг орчим хугацааны дараа бэлэн болно. Үүнийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөх шаардлагатай болно. Дараа нь савны агууламжийг хутгагч дээр асгаж, нухаш болтол бүх зүйлийг сайтар нунтаглана.
- Энэ хоолыг илүү эх харагдуулахын тулд шууд хулуугаар үйлчилнэ. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хоёр хувааж, голыг нь сайтар хусч, ингэснээр хана нь хэвээр үлдэнэ. Үүний дараагаар үүссэн "аяга" -ыг угааж, хулуу, тахианы махтай нухаш шөлийг тэдгээрийн дотор хийж болно. Та шинэ өвсийг чимэглэл болгон ашиглаж болно, жишээлбэл: яншуй, dill гэх мэт.
