Өндөр илчлэгтэй төмсний салатууд Герман хоолонд өргөн тархсан байдаг. Салатыг бие даасан хоолоор эсвэл үндсэн хоолноос гадна хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 төмс;
- - улаан хонхны чинжүүний хагас;
- - жижиг Ялта сонгины тал хувь;
- - 3 өндөг;
- - 1 исгэлэн ногоон алим;
- - ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
- - 5-6 жижиг даршилсан өргөст хэмх;
- - 100 гр майонезаас;
- - 1 tsp үр тарианы гич "Дижонская";
- - ½ tsp газрын хар чинжүү;
- - 1 tsp улаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг "арьсандаа" хагас цагийн турш буцалгана. Чанасан төмсийг тогооноос аваад бүрэн хөргөнө. Өндөгийг 10 минут буцалгаад хөргөнө.
Алхам 2
Ногоон сонгины өдийг жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн өргөст хэмх, ногоон сонгины өдийг нэг том аяганд шилжүүлнэ.
Алхам 3
Улаан Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, үрийг нь ав. Чинжүүний хагасыг дөрвөлжин хэрчинэ. Салат аяга руу илгээнэ үү.
Алхам 4
Алимаа дөрвөлжин хэрчинэ. Голыг нь ав. Алимны дөрөвний нэг бүрийг хоёр хэсэгт хуваа. Нийтдээ та 8 зүсмэл авах ёстой. Шаантаг бүрийг хоёр хуваа. Алимыг салат аяга руу илгээнэ үү.
Алхам 5
Бүдүүн шаантаг болгон хуваасан төмсийг хальслаарай. Yalta сонгино хальсалж, талыг нь хуваана. Сонгины талыг хагас цагираг болгон хайчилж, нөгөөг нь хойш тавь. Жижиглэсэн сонгинооо салат аяга руу илгээнэ.
Алхам 6
Хөргөсөн өндөгнүүдийг зүсмэлүүд болгон том ширхэгтэй хэрчинэ. Нэг өндөгний 3 ширхэг том хэсгийг чимэн гоёх зориулалтын тал дээр тавь. Зүссэн өндөгнүүдийг салатны саванд нэмнэ.
Алхам 7
Майонез, гич, хар чинжүү, улаан чинжүү зэргийг тус тусад нь саванд хийж холино. Давс нэмнэ үү.
Алхам 8
Хүнсний ногоог хутгана. Боолтын нэг хэсгийг нэмж, бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 9
Үлдсэн боолттой хамт үйлчилж, өндөгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
