Чавга нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бас анагаах жимс юм. Энэ нь гипертензи, гэдэсний өвчинд ашиглагддаг. Жимс боловсруулсны дараа ч гэсэн гайхалтай чанараа алддаггүй. Тиймээс чавганы бялуу нь танд таашаал авчрахаас гадна бие махбодид ашиг тусаа өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- 400 гр чавга;
- 1, 5-р зүйл. Сахар;
- 1 tbsp. гурил;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 2 өндөг;
- 1/3 tbsp. сүү;
- 2 tsp зуурмагийн жигд нунтаг;
- 1 гр ваниллин.
- Хоолны дугаар 2:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 4 халбага Сахар;
- 250 гр гурил;
- 3 өндөг;
- 1 tsp зуурмагийн жигд нунтаг;
- 2 гр ваниллин;
- 300 гр чавга.
- Хоолны дугаар 3:
- 2 tbsp. гурил;
- 250 гр гэрийн бяслаг;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 0, 5 tbsp. Сахар;
- 2 tsp жигд нунтаг;
- 300 гр чавга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1
Цөцгийн нийт массаас жижиг хэсгийг нь салга. Үлдсэн цөцгийн тосыг ¾ tbsp дээр арчина. элсэн чихэр, жигд нунтаг ба ваниллин. Та нэг төрлийн зөөлөн массыг авах хэрэгтэй, гурилтай холино. Холимог дээр өндөг, сүү нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгана.
Алхам 2
Чавгагаа хоёр хуваагаад нүхнээс ав. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, үлдсэн сахараа нэмээд бүгдийг нь буцалгана. Чавгагаа хайруулын тавган дээр тавиад талыг нь тайруулаарай. Дээрээс нь зуурсан гурилаа зөөлөн асга.
Алхам 3
Шарах шүүгээгээ 180оС хүртэл халаагаад тэнд тавган дээр нь бялуу хийж 40-45 минут жигнэнэ. Бэлэн бялууг зуухнаас гаргаж, алчуураар хучиж 10-15 минут байлгана. Бялууны талыг хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, гал дээр хоёр минутын турш тавина, доод давхарга бага зэрэг хайлна. Дээрээс нь хавтгай тавагтай хайруулын тавган дээр таглаад эргүүлээрэй.
Алхам 4
Хоолны дугаар 2
Гурил шигшиж, жигд нунтагтай хольж, нэг өндөг, хагас ваниллин нэмнэ. Цөцгийн тосыг хоёр хэсэгт хуваагаад нэг хэсгийг нь хайлуулаад гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 5
Үлдсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр хөөсөрч 3 хоолны халбагыг нэмнэ. гурил, ваниллин, сайтар холино. Бялуу дүүргэлт бэлэн боллоо. Зуурмагийг тос түрхээд 3 см орчим өндөртэй хажуу талыг нь хийж, дээрээс нь дүүргэж тавина. Чавгыг хоёр хувааж, үрийг нь аваад дүүргэгч дээр байрлуулна. Чавганы бялууг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж, 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Хоолны дугаар 3
Prunes-ыг салгаж, шаантаг болгон хуваа. Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтагтай хольж, хольцыг хоёр дахин бууруулна. Нэгийг нь гэрийн бяслагтай, нөгөөг нь цөцгийн тосоор холино. Хоёр ширхэгийг нэгтгэж том үйрмэг хийх хэрэгтэй. Тэднийг хэвэнд хийж, чавганы хагасыг дээр нь тавиад элсэн чихэр цацна. Чавганы бялууг 180оС-т 30-40 минутын турш жигнэнэ.
