Зун бол зөвхөн халуун дулаан амралт төдийгүй бүх төрлийн жимс, жимсгэний цаг юм. Өөрийгөө эмчилж, зуны дулаан өдөр чавганы ааруултай бялуу жигнэн жигнэх хэрэгтэй. Энэхүү амттан нь гайхалтай нарийн амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 200 гр;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - өндөгний шар - 2 ширхэг;
- - цөцгий - 1 халбага;
- - хагас нимбэгний амт;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 0.5 халбага;
- - давс - чимх;
- - цөцгийн тос - 120 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - чавга - 700 гр;
- - өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 500 гр;
- - өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
- - өндөгний шар - 2 ширхэг;
- - цардуул - 1 халбага;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - чангаанз чанамал - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн эхний хийх зүйл бол ирээдүйн чавганы бялуунд зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихрийг холино. Холимогийг цохино. Дараа нь нимбэгний хальс, өндөгний шараа нэмнэ. Хоёр дахь хэсгийг аажмаар танилцуул. Гурилыг давс, жигд нунтагаар хольж, шигшүүрээр дамжуулж, бөөнөөр нь нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хүйтэнд байлгана.
Алхам 2
25 см орчим диаметртэй дугуй хэлбэртэй хавар хэлбэртэй жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь хөргөсөн зуурмагийг тавина. Бялуунд зориулж өнхрүүлээд талыг нь хэлбэржүүл. Түүнчлэн, зуурсан гурилаа хэд хэдэн газар сэрээгээр цавчихаа бүү мартаарай. Чавгыг сайтар зайлж, талыг нь хувааж, үрийг нь ав. Бүх жимсний гуравны хоёрыг хэвэнд байрлуулна.
Алхам 3
Бөглөх бэлтгэл хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний шар, урьдчилан хайлсан цөцгийн тос, цардуул, элсэн чихэр, гэрийн бяслаг холино. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь үржүүлсэн өндөгний цагаан нэмнэ.
Алхам 4
Үүссэн ааруул дүүргэлтийг зуурмаг дээр тавина. Үлдсэн чавгагаар дээд талыг нь чимэглээрэй. Эхлээд тэдгээрийг уртааш зүсэж, сэнс шиг задал. Дараа нь чангаанз чанамалаа халаагаад үр жимсээр нь самна.
Алхам 5
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, таваг тавина. Үүнийг 70 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та хүсвэл бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг, жишээлбэл, нунтаг сахараар чимэглэж болно. Гэрийн бяслагтай чавганы бялуу бэлэн боллоо!
