Цай уух уламжлал нь Дорнодоос ирсэн юм. Гэсэн хэдий ч Европын ихэнх орнуудад цайны ёслолыг амттангаар, өөрөөр хэлбэл халуун ундаатай хослуулсан чихэрээр хийдэг. Өөрсдийгөө амттайгаар эрхлүүлэх дуртай хүмүүсийн хамгийн түгээмэл нь бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн юм.
Та цайнд юу жигнэх боломжтой вэ?
Өнгөц харахад ямар ч зүйл цайнд амттан шиг тохирох юм шиг санагддаг. Үнэн хэрэгтээ зарим амттанг цайны төрөл тус бүртэй хослуулдаг. Тиймээс улаан цай (Hibiscus) нь исгэлэн тул дорнын хоолны талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн нэмдэг: үзэм, зөгийн бал, инжир, самар зэргийг хэрэглэдэг.
Ногоон цай нь богино боовны жигнэмэгээр жигнэмэгийн найрлагад нийцдэг бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байсан чихэртэй сайн зохицдог: ааруул дүүргэлт эсвэл цөцгийтэй тос нь хүчтэй исгэж гашуун зовлонг зөөлрүүлэхэд тусална.
Хар цайнд хангалттай амтат амттан тохиромжтой боловч цайны анхилам үнэрийг тасалдуулж, амтлахгүй амттан: жигнэмэгийн боов, бялуу, боов. Төрөл бүрийн уламжлалт халуун ногоо (жишээлбэл, шанцай) хэрэглэх боломжтой.
Хамгийн хялбар
Хамгийн уян хатан зүйл бол түргэн бэлтгэж, ямар ч төрлийн цайгаар үйлчилж болох чихэр юм. Эдгээрт овъёосны жигнэмэг багтдаг бөгөөд жор нь маш энгийн байдаг.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
-1/2 аяга улаан буудайн гурил;
-1/2 аяга овъёосны гурил, нунтагласан гурил;
-1/2 аяга сахар;
-2 өндөг;
-50 гр цөцгийн тос;
- зөгийн бал халбага;
- жигнэмэгийн нунтаг;
- ваниллин.
Зодуулсан өндөгнүүдээ элсэн чихэр, ваниллин, зөгийн балтай хольж хутгаад дараа нь бүх гурил, цөцгийн тосоо хийгээд жигд нунтаг нэмнэ. Хагас шингэн зуурмагийг бин хэлбэрээр халуун жигнэмэгээр цутгаж 15 минут орчим жигнэнэ. Та хатаасан жимс эсвэл самар нэмж болно.
Жигнэмэгийн боодол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:
-1/2 аяга гурил:
-5 өндөг;
-1/2 аяга төмсний цардуул;
- шилэн элсэн чихэр;
-повидло ба / эсвэл шинэ жимсний зүсмэлүүд.
Нэгдүгээрт, та шар, цагаан, элсэн чихрээс тусад нь цохих хэрэгтэй. Дараа нь зөөлөн хольж, гурил нэмээд цардуул нэмнэ. Үүссэн зуурмагийг хангалттай гүн жигд хуудсан дээр хийнэ, 220 ° C-т 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь чанамал тослох эсвэл дээр нь шинэхэн жимс тавьдаг халуун зуурмаг (шүүслэг байх ёстой), та хоёуланг нь ашиглаж болно. Potholder ба алчуураар өнхрүүлээд өнхрүүл. Тэгээд нэвт норгоод хөргөнө.
Энэ хоолны нэг хувилбар бол бэлэн (худалдаж авсан) хийсвэр боов, шанцайтай алимны жижиг өнхрүүлгүүд юм. Зуурмагийн давхаргыг нимгэн өнхрүүлж, дээр нь алимны зүсмэлүүдийг (эсвэл алимны чанамал) тарааж, элсэн чихэрээр цацаж (хэрэв чанамал хэрэглэвэл шаардлагагүй болно), шанцай нэмж, өнхрүүлээд өнхрүүлнэ. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, цаасан дээр хучигдсан жигд хуудсан дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Цайнд зориулж бэлтгэж болох олон жор байдаг. Заримдаа та гал тогооны өрөөнд уран зөгнөлийг харуулах хэрэгтэй бөгөөд амт туршилтаас бүү ай.
