Steak бол жинхэнэ тансаг хоолонд баярлах тансаг хоол юм. Бэлтгэх нь бүх хялбар байдлыг үл харгалзан таваг нь ямар ч баярын найр, романтик оройн хоолонд ялалт байгуулах сонголт байх болно. Энэ стейкийг хийхэд танд хэрэгтэй зүйл бол цацагт хяруулын мах, давс, чинжүү, махны амтлагч, сармис, тос, эерэг хандлага юм.
Цацагт хяруулын булангийн цавчих эсвэл урьдчилан бэлтгэсэн хэсгүүдийг ашигла
Хэт хуурайшихгүйн тулд махыг сайтар зайлж угаана. Дараа нь цацагт хяруулыг ширээн дээр тавиад давс, чинжүүгээ сайтар хутгана. Дараа нь дээрээс нь махны амтлагчаар цацна. Дашрамд хэлэхэд тахианы амтлагч нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь тансаг, сайхан үнэрийг амтанд нэмж өгөх болно.
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа
Дотор нь ургамлын тос асгаж гал дээр нэг минутын турш халаана. Дараа нь хайруулын тавган дээр амталсан махаа нэмээд тагийг нь хаа. Та эхлээд дунд зэргийн гал дээр, хоол хийж дуусахад бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй.
Сармисаа цавчих
Сармисын том хэсэг нь цацагт хяруулын маханд нарийн амт нэмэхэд тустай. Сармисаа хайруулын тавган дээр тавиад үе үе салаагаар нь утсаар махыг нь үрнэ. Хоолыг чанаж болгосон үед та сармисаар хангаж өгсөн гайхамшигтай амтыг мэдрэх болно.
Стейкийг эргүүл
Стейкийг ойролцоогоор 15 минутын турш чанаад 3-5 удаа эргүүлнэ. Халуун тосонд түлэгдэх, халахаас зайлсхийхийн тулд махаа эргүүлэхдээ галын хүчийг унтрааж байгаарай.
Нэмэлт мах бэлтгэ
Нухсан төмс, спагетти эсвэл ногооны шөл нь маш сайн сонголт юм. Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар хачиргүйгээр стейкээр үйлчлэхийг хүсвэл сонгины цагираг, улаан лууван, улаан лооль, өргөст хэмх эсвэл шинэ өвсөөр чимэглэх нь хамгийн сайн чимэглэл болно. Хоолоо хийсний дараа хоолоо даруй үйлчил.
