Рикотта бол бяслагны төрөл юм. Энэ нь тууштай байдгаараа аарцны масстай төстэй юм. Энэ бяслаг Италид маш их алдартай байдаг. Энэ нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна рикотта нь талх, давсны жигнэмэг дээр тархаж болно. Талх нарийн боовны рикотта бол өөрөө идэж болох эсвэл үндсэн хоолондоо нэмж оруулах боломжтой олон талт амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр рикотта
- - 80 гр пармезан
- - 1 чинжүү чинжүү
- - давс
- - хар чинжүү
- - оливын тос
- - 1 өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Parmesan-ийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Чили чинжүүгээ хэрчинэ. Чидун жимсний тосоор алтан хүрэн болтол хэдэн зүсэм цагаан талхыг хуурна.
Алхам 2
Сараалжтай пармезан, рикотта, жижиглэсэн чинжүү, өндөгийг нэг саванд хийж хутгана. Бүх найрлагыг зуурмагийн нэг төрлийн массаар сайтар холино. Холимог давс, чинжүүтэй холино.
Алхам 3
Та жижиг боовны хөгцөөр рикотта жигнэх боломжтой. Аливаа аяганы хэмжээтэй галд тэсвэртэй сав хийх боломжтой. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 20 минут байна. Холимогийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг алтан царцдас үүсэх замаар тодорхойлж болно.
Алхам 4
Шатаасан рикоттагаа croutons эсвэл давсалсан жигнэмэгээр үйлчил. Хоолыг чимэглэхийн тулд яншуй эсвэл ногоон сонгины мөчрүүдийг ашиглаарай.
