ОХУ-д зочдыг угтах уламжлал бол хамгийн эртний, хамгийн хайртай зан заншил юм. Дүрмээр бол эзэд нь ердийн өдрүүдэд хэрэглэдэггүй бүтээгдэхүүнийг оруулаад баярын ширээн дээр хамгийн сайн сайхнаар үйлчилдэг.
Хүн бүр зочдыг хүлээн авах дуртай, ялангуяа энэ нь тааламжтай шалтгаантай бол. Гэсэн хэдий ч баяр ёслолын бэлтгэл ажил нь ихэвчлэн маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд амралтаараа үдэш болтол сууж, бүх зочид бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх ёстой. Цаг хугацаа, амт хоёрын хооронд буулт хийж чадах уу? Мэдээжийн хэрэг та магадгүй. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн эрхэм, чухал зочдын олон жилийн ойн ширээнд тохирсон хөнгөн салатыг сонгох хэрэгтэй.
Грек салат
Орц:
- нүхтэй чидун - 1 лааз
- улаан лооль - 2-3 ширхэг
- өргөст хэмх - 1 ширхэг
- амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг
- Фета бяслаг - 150 гр
- улаан сонгино - 1 ширхэг
- чидун жимсний тос - 6 хоолны халбаганууд
- oregano - чимх
- гич - 1 tsp
- хар чинжүү, давс - амсах болно
- шанцайны ургамал навч - 4-5 ширхэг
Бэлтгэл:
Өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүүгээ угаана. Чинжүүгээс цөмийг ав. Сонгино хальслаарай. Зүсэх: өргөст хэмх - шоо, улаан лооль, чинжүү - хагас цагираг, сонгино нимгэн цагираг болгоно. Тусдаа аяганд чидун жимсний тос, орегано, гич, давс, чинжүү зэргийг хамт холино. Ургийг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог чидунтай хольж, үржүүлсэн соусаа асгаж, шанцайны ургамал навч дээр тавь. Ургамлыг дээрээс нь тараана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө сонгины цагиргаар чимэглээрэй.
Салат хөнгөн
Орц:
- Хятад байцаа - 1 ширхэг
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
- өргөст хэмх - 1 ширхэг
- наймалж мод - 200 гр
- майонезаас - амсах болно
Бэлтгэл:
Бээжингийн байцаа нилээд цавчих, хан боргоцойг шоо болгон хуваа. Өргөст хэмх, наймалж савхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хутгаад, майонезаар амтлан амтлана.
Венецийн салат
Орц:
- тамхи татдаг хиам - 200 гр
- Солонгос лууван - 200 гр
- өргөст хэмх - 1 ширхэг
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
- хатуу бяслаг - 150 гр
- майонезаас - амсах болно
Бэлтгэл:
Илүүдэл шингэнийг авсны дараа хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, солонгос маягийн луувантай холино. Нарийн grater, эрдэнэ шиш (шингэнгүйгээр) дээр бяслаг сараалжтай. Бүх найрлагыг хольж, майонезаар амтлан амтлана.
Цезарь салат
Орц:
- Пармезаны бяслаг - 150 гр
- тахианы хөх - 1 ширхэг
- Romaine шанцайны ургамал - 1 баглаа
- улаан буудайн croutons - амсах болно
- өндөг - 3 ширхэг
- нимбэгний шүүс - 10 гр
- чидун жимсний тос - 40 гр
- Вустерийн сүмс - 10 гр
- сармис - амсах болно
Бэлтгэл:
Sauce бэлтгэхийн тулд та өндөгийг буцалж буй усанд 1 минутын турш буулгаж, дараа нь аваад хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг ургамлын тос, нимбэгний шүүс, Worcestershire соус, сармисаар цохино. Тахианы хөхийг хавтгай зүсмэл болгон хайчилж, шарах буюу зууханд шарна. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө тахианы хөхийг шанцайны ургамал навч дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бэлтгэсэн соусаа асгаж байгаарай. Дээрээс нь бэлэн хоолыг croutons цацаж цацна.
Эдгээр дөрвөн салат нь ойн баярын ширээг сэргээж, амттай амт, бэлтгэлийн гайхалтай хялбар байдлаас болж нэн даруй дуртай ангилалд багтах болно.
