Загасыг бүрдүүлдэг бодисууд хүний биед сайн шингэдэг. Энэ нь яс үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай фосфороор баялаг юм. Загас бол амархан мууддаг бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс олон сайхан хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- загас;
- давс;
- чинжүү;
- нимбэгний шүүс;
- төмс;
- нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чанасан.
Загаснаас гэдэс дотрыг цэвэрлэ, заламгайг арилга. Хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Хэсэг болгон хайчилж ав. Устай саванд хийж галд хийнэ. Давс, үндэс, хар чинжүү, булан навчаар амтлана. Буцалж, галыг багасгана. Тендер хүртэл хоол хийх. Загасыг шөлнөөс хальсан халбагаар аваад тавган дээр тавина. Чанасан төмс, чанасан ногоо, үр тариа гэх мэт хачиртай хамт үйлчил.
Алхам 2
Шарсан.
Загасны гэдэс ба толгойг арилгана. Ердийн гал тогооны хутгаар хайрсыг сүүлнээс нь салгаж хальслаарай. Устай усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Гурилыг тусдаа саванд хийнэ. Загасыг хэсэг, давс, чинжүү болгон хайчилж ав. Нимбэгний шүүстэй хамт дуслаарай. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Загасны ширхэг бүрийг гуриланд дүрнэ. Загасыг хайруулын тавган дээр тавиад тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Жигнэсэн. Урьдчилан цэвэрлэсэн загасыг урсгал усаар зайлж угаана. Хэсэг болгон хайчилж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хуурч, загас дээр тавь. Төмсийг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваа. Хайруулын тавган дээр жигд давхаргад хийнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Гурилаар цацна. Ус эсвэл загасны шөлөөр хучих. 180С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хайруулын тавгийг аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж дахин 5 минут буцалгана.
Алхам 4
Уур. Загасыг хайрс, гэдэснээс цэвэрлэ. Гар залгуурыг гар аргаар зайлуулна. Устай хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Нимбэгний шүүсээр дусааж, хэдэн минут байлгана. Устай савыг гал дээр тавиад тагийг нь таглана. Загасныхаа амтыг давс, перецээр амтлана. Шүүлтүүр эсвэл төмөр тавиур дээр тавиад саванд хийнэ. Загас нь усанд хүрэхгүй байх ёстой. Тагийг нь сайтар таглаад 15-20 минут байлгана. Бэлтгэсэн загасаа тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацна. Нухсан төмс эсвэл ногооны чимэн гоёгоор халуунаар үйлчил.
