Сам хорхой нь салад, нэг, хоёрдугаар хоолонд маш сайн хэрэглэдэг бөгөөд тусдаа хоолоор үйлчилж болно. Зохих ёсоор нь чанаж болгосон бол тэд зөөлөн мах, амттай амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- түүхий сам хорхой;
- Лимон;
- Лаврын навч;
- хумс;
- хар чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг сонго. Эдгээр нь чанасан хөлдөөсөн, түүхий хөлдөөсөн гэсэн хоёр төрөлд зарагддаг. Сүүлд нь саарал ногоон өнгөтэй байдаг. Тэдний толгой нь ногоон эсвэл бор юм. Хоёр сонголт хоёулаа норм юм. Ихэнх тохиолдолд тэд том хэмжээтэй хэмжээтэй түүхий хааны эсвэл барыг зардаг.
Алхам 2
Саванд цэвэр ус хийнэ. Ус нь сам хорхойноос хоёр дахин их хэмжээтэй байх ёстой. Савыг өндөр гал дээр тавиад ус буцалтал хүлээнэ.
Алхам 3
Буцалж буй усанд хагас нимбэг нэмээд том шаантаг, нэг булан навч, хоёр хумс, цөөн хэдэн чинжүүтэй хэрчинэ. Усыг давсал. Та хүссэн хэмжээгээрээ төрөл бүрийн амтлагчийн хэмжээг ихэсгэж эсвэл багасгаж болно. Сам хорхой нь амтыг маш сайн шингээдэг тул өөрийн амтанд найд. Хуурай амтлагчаас гадна та шинэ dill эсвэл яншуй нэмж болно.
Алхам 4
Сам хорхойг бэлтгэсэн шөл рүү дүрнэ. Галыг багасгаж, савыг таглаж, уур гарах жижиг нүх үлдээгээрэй. Хоол хийх явцад сам хорхойг холих шаардлагатай боловч нэлээд эмзэг тул бүрэн бүтэн байдлаа алдаж болзошгүй тул үүнийг болгоомжтой хий.
Алхам 5
Зургаагаас долоон минутын дараа хайруулын тавган дээрээс гал ав. Бэлэн болсон сам хорхой жигд ягаан болж, гадаргуу дээр хөвөх болно. Тэднийг коланд хийж хая, шингэн бүрэн шавхагдах хүртэл хүлээ. Сам хорхойг тавган дээр тавиад нимбэгний үлдсэн хагасаас шүүсийг нь дуслаарай. Бэлэн сам хорхойг өвсөөр чимэглэж болно.
